어릴적에는 해물이 주가되는 음식 싫어했었는데

요즘에는 육고기 보다 해산물이 더 땡기는 것 같아요

아직 생선회는 못먹지만 전복은 환장 한답니다

 

지난주 강원도 여행 중 맛있게 먹었던 속초 영금정 맛집 속초해녀전복뚝배기

싱싱한 해산물에 깔끔한 국물이 좋았던 곳!!

여행 중 전날의 숙취를 해소하기에도 좋았어요ㅋ 

 

:: 싱싱한 해물이 가득했던 속초 영금정 맛집 ::

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고성 라코스타펜션에서 하룻밤 묵고 고성8경 천학정, 청간정 둘러보고

속초 영금정을 여행하기러 급 계획을 짜고 이동했어요 -

속초해녀전복뚝배기는 영금정 근처에 위치해 있었구요

이 주위 횟집 진짜 많더라구요

저는 회도 못먹고 전날 술을 많이 마셔서 개운한 국물이 땡겼습니다

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영업시간은 오전 8시부터 오후 7시까지로 좀 일찍 문닫네요

당일 준비한 생물 재료 소진되면 조기마감될수 있다는 문구까지..

정말로 해산물들이 싱싱했던 곳입니다.

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한식대첩을 통해서 알게된 강원도 섭!!

속초 해녀가 직접 캔 자연산 섭만 사용한다네요~

정말 평소에 보던 홍합과는 다른 실한 느낌이 있었습니당.

 

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속초해녀전복뚝배기를 찾은 손님들이 가리비 껍데기에

적은 메시지들도 식당 내부를 장식해 놓았더군요

저희도 여행왔으니 기념삼아 가리비 편지 쓰고 왔어요

다음에 또와서 찾아 보자고 ㅋㅋ

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​2층으로 되어 있는데 1층은 손님들이 많아서 사진 못찍고 2층으로 올라왔어요

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​전복뚝배기 가격은 18,000원

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​뚝배기 한그릇 가격치고 비싸다 생각하였으나

음식을 맛본 후 만족스럽더군요

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반찬으로 젓갈과 명태회무침이 나오는데 밥도둑이었어요

따로 포장판매도 하고 택배도 가능하다네요.

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주류도 팔구요.

늦게까지 영업 안하지만

전복뚝배기 깔끔한 국물맛 보면

애주가들은 분명 소쥬 찾을듯

 

2층은 애기와 함께 여행 온 분들이 편하게 식사하기 좋을것 같더군요

 

창너머로 영금정이 슬쩍 보여요!!

영금정까진 걸어서 3분정도??

 

 

 

전복뚝배기 먹는 방법

활전복이 꿈틀대는데 뚝배기 안쪽으로 넣어 2분정도 익힌후 먹으라고 하시더라구요

반찬으로 나오는 오징어젓갈과 명태회 무침이 메인음식과 궁합이 참 좋더군요

 

속초 영금정 맛집 속초해녀전복뚝배기 한그릇

보통 뼈해장국 뚝배기보다는 큰사이즈구요

해물이 실하게 들어가 있는데 정말 하나하나 싱싱함 그자체

 

살겠다고 몸부림치는(?) 활전복 두개는 안타깝지만

뚝배기 안쪽으로 넣어서 냠냠해야 겠지요ㅠㅠ

 

진짜 싱싱했어요 관광지라 비싼가 싶었는데 먹어보고 진짜 실하고 맛있다 외쳤었죠

 

속초 해녀가 직접 땄다는 자연산 섭이 앞쪽에 보이고

가리비 한개, 안쪽으로는 각종 조개류, 소라 미더덕 등이 보이구요

 

명태회무침

 

오징어무침

명태회무침과 오징어무침은 식당에서 기본찬으로 나오는데 밥도둑이네요

따로 포장판매, 택배판매 하신다고..

 

그 외 김치랑 피클도 나왔으나 특별히 손이 가진 않더군요.

 

가리비 좋아하는데 크기가 엄청 크더이다.

뻥안치고 가리비 관자 두께가 키조개 관자 만했어요 ㅋ

식감도 정말 부드러움... 최고 !!

​가리비랑 전복만 한가득 넣어서 끓여먹고 싶었다는

 

2분정도 안쪽에서 익혀준 전복도 위쪽으로 꺼내구요.

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국물 먼저 맛보는데 굉장히 깔끔한 맛이 납니다.

이곳은 조미료를 쓰지 않는다고 하네요

깔끔한 맛이라 자극적인 맛 좋아하는 사람에게 불호가 될수도 있지만

싱싱한 재료의 맛 그대로 조리한 음식이라 저는 너무 만족스러웠습니다.

해물로 우려내 깔끔한 국물에 간을 최소화 하고 청양고추만 송송 썰어넣어 맛을 낸듯 해요

 

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​자연산 섭이죠 껍데기 부터 다르더라구요 ㅎㅎ

자연산 섭은 이날 처음 먹어보게 됐다는.

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쫄깃쫄깃한 식감의 소라도 초장 찍어 먹구요

 

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기본찬으로 나온 명태회무침도 꼬들꼬들한 식감이 좋네요

맑은 국물에 해물이 들어간 뚝배기만으로는 밥반찬이 안될수도 있는데

밥도둑 같은 오징어젓갈과 명태회 무침이 있어서 밥과 함께 든든하게 식사할수 있었던거같아요

메인음식과 밑반찬의 궁합은 백점 주고 싶네요

 

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밥에 슥슥 비빈 오징어젓갈은 고소한 참기름 향이 진동하면서 진짜 맛있었어요

많이 짜진 않고 좀 달기도 했지만 포장해 가고 싶더라구요

입맛없을때 흰쌀밥에 슥삭 해치우면 좋을거 같은 반찬인듯 ㅋ

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전복은 말할것도 없죠 전복은 몇십개도 먹을수 있을듯 ㅋ

식감도 좋고 비리지도 않고 (본인 비린거 잘못먹는 스타일..)

 

조개이름은 잘 모르지만 통통한 조개들도 꽤 많고

작은 조개들도 여러개 있고 미더덕도 있고~

 

깔끔한 국물과 해물 먹다가 오징어젓갈 비벼서 밥 또 한숟가락 먹고

진짜 맛있네요!!

 

오징어젓갈 한번 리필해서 먹고 해물도 다 건져 먹고

국물 남긴게 너무 아까웠다는 ㅋㅋㅋ

국물이 진짜 시원 해요

조미료 안들어간 깔끔 시원한 맛 이라고 보면 될듯..

 

뚝배기 두개에서 나온 해물 껍데기들..

 

 

식당 한켠에 가리비 껍데기랑 펜이 준비되어 있어서 저희도 써봤습니다 ㅋ

 
 

한쪽엔 해녀복이 있더라구요

 

 

식당 앞 수족관에 전복뚝배기에 들어간 모든 해물들이 모여 있네요

속초 영금정 맛집 속초전복해물뚝배기 위치와 연락처 명함 확인하세요

재료들의 싱싱함과 국물맛이 최고였어요.

처음엔 가격이 비싼거 아닌가 했는데 맛보고는 생각이 완전 달라졌습니다.

일행도 저도 진짜 배부르게 먹고 맛있다고 칭찬을 아끼지 않았던 속초 영금정 맛집 이었습니당.

오징어젓갈과 명태회무침 등  지역색이 묻어나는 밑반찬이 나오는 것도 좋았고

그 밑반찬들이 메인 전복뚝배기와 너무 잘어울렸어요

관광지 맛집이라 가격만 비싸고 부실할것 같았는데 기우였네요

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