집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 크림스파게티!
오늘 집에 손님들이 오신다고해서 준비해보았어요. 뭐드시고 싶으시냐고 여쭈어 보았더니, 스파게티가 드시고 싶으시다네요.
그래서 후다닥 장봐와서 준비해서 대접했더니 다들 맛있게들 드시고 가셨답니다.^^
| 주재료 : 스파게티,베이컨,브로콜리,양송이버섯,우유,휘핑크림 부재료 : 올리브유,소금,후춧가루,파마산치즈가루,다진마늘 |
1. 양송이버섯,브로콜리,베이컨은 먹기좋은 크기로 잘라 준비해둔다.
2. 양송이버섯,베이컷은 팬에 올리브유를 두르고 볶아주고, 브로콜리는 따듯한 물에 한번 데쳐준다.
3. 스파게티면의 양의 3배정도 되는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 부채꼴 모양으로 펼쳐 넣어 8분가량 삶아낸 후
채반에 받쳐 물기를 제거한 후 올리브유에 버무려 둔다.(올리브유에 삶은 스파게티를 버무려 주면 덜 불는다.)
4. 팬에 휘핑크림을 넣고 끓여주다가 우유를 넣어 눌지 않도록 저어가면 끓여준다.
시중에 휘핑크림 판매되는 제품으로 사용하시면 편리해요.
5. 크림소스가 어느정도 끓여지면 준비해둔 브로컬리,베이컨,양송이버섯,다진마늘,후추를 넣고 끓여준다.
여기서 크림소를 좀더 걸죽하게 만들기 위해서 파마산치즈가루를 넣어 주면 걸죽해진다.
6. 걸죽해진 크림소스에 스파게티면을 넣고 크림소스와 버무려주면 완성
담백한 크림소스에 버무린 크림 스파게티는 고소함과 부드러움이 더해 부담없이 즐기는 이탈리아 음식 중 하나입니다.
와인과 함께 곁들이면 근사한 손님상차림도 된답니다.
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