감자를 듬뿍넣어 살살녹는 쇠고기 패티와
고소하고 영양만점 치즈를 얹어..
귀여운 모닝롤에
신선한 채소와 함께 먹는
엄마가 직접만들어주는 수제 햄버거~~!!!
햄버거 좋아하시죠? ^^
저도 워낙 햄버거를 좋아해서....
리틀쿠키 때문에 몰래 사다먹고 그랬는데요...
햄버거 패티 만드는 법이 생각보다 간단해서 이렇게 집에서 만들어 먹으면..
햄버거 좋아하는 어른들에게는 웰빙이고..
아이들간식으로 너무 좋아서..^^
레시피올려봅니다
요렇게 만들어서...과일쥬스랑 함께먹으면..
크*제 버거 아쉽지 않아요.ㅋㅋ
매일 크*제 버거에서 햄버거 사다먹느라..ㅋㅋ 목동까지 가곤 했거든요..
비싼데도 웰빙 수제버거 맛보겠다고 그랬는데..
이제는 집에서 만들어 먹고있어요 ^^
| 햄버거패티 재료 소고기 갈은것 500g, 빵가루, 양파 반개, 마늘다진것, 달걀한개, 감자1개,청경채(or브로콜리)
햄버거 재료 모닝롤(햄버거빵 or샌드위치빵도 상관없어요) 양상추, 토마토,양파, 소스
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소고기 갈은것은 시중에서 쉽게 구할 수 있구요
고기맛을 더 느끼고 싶다면 감자대신 돼지고기 갈은것을 함께 넣어도 되요..
저희 식구들은 은근 고기를 많이 먹어서..일부러 감자를 듬뿍 넣었어요
햄버거 패티는 취향대로 만들어 먹을수 있어요^^
집에 잇는 재료를 활용해서 ~~ 만들면 오케이~~
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1 양파와 마늘을 볶는다 2 볼에 소고기 갈은것, 양파와마늘볶은것, 빵가루, 삶은감자 청경채 계란 을 고루 섞어준다 3. 모양을 잘 만들어 오븐(프라이팬)에 구워주면 됩니다
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햄버거패티 만드는법
먼저 양파다진것과 마늘다진것을 프라이팬에 볶아줘요 ^^
젤먼저 감자를 삶아서 준비해두세요 ^^
(요즘 고기를 너무 많이 먹기도 하고....
리틀쿠키 간식에 줄거라 .... 부드럽게 소화되는 감자를 두개나 듬뿍 넣었어요..
단 감자를 많이 넣으면 어른들은 좀 맛이 심심할 수 있구요 씹는맛도 덜하겠죠?.ㅋ
패티 만들때 감자전분때문에 손에많이 묻어나거든요...^^
진짜 고기씹히는 맛을 느끼고 싶으시면 소고기만...
소고기가 뻑뻑하다면 돼지고기를 섞어주시고....
아니면 감자 한개정도 넣어주시면 훨씬 부드럽게 소화도 잘된답니다 ^^)
볼에 준비해둔
삶은감자,소고기, 볶은양파, 청경채, 달걀을 넣어주세요
청경채는...역시..ㅎ 다양한 채소섭취를 위해서..넣은거구요.
브로콜리도 아주 좋아요.
꼭 안넣으셔도 된답니다 ^^
빵가루와 후추를 넣어주고요..
고루 섞어주면....
요렇게 햄버거 패티가 준비됩니다 ^^
모닝롤 크기에 맞춰...서 동그랗게 했어요
사각샌드위치 빵에 사용하실거면 네모 모양으로 만들어주시면 되구요.^^
작은 동그라미 모양으로 만들어서...
이렇게 냉장보관해두면..
리틀쿠키 반찬이나..
샌드위치간식으로 만들어 주기 좋아요 ^^
많이 만들어서 냉동실에 몇장 넣어둬도 괜찮답니다 ^^
오븐에서 10분정도 구워냈어요
그냥 프라이팬에 하셔도 됩니다 ^^
노릇하니 맛나게 구워진 햄버거 패티가 완성되었어요 ^^
그럼 햄버거를 만들어볼께용..~~~~~~~
앙증맞은 모닝롤을 반으로 갈라서..준비!!
신선한 양상추를 올려주세요
리틀쿠키 버거엔 부드러운 양상추로 올려주구요..
좀 ㅋ쎈건 제가 먹습니다..ㅋ
방울토마토를 썰어서....요렇게 올려주구요
고소하고 맛있는 치즈~~~~ 한장 올려주세요 ^^
제가 사랑하는 서울우유 치즈랍니다.^^
국내에서 젤 판매량이 많은 서울우유 치즈 인데요
이번에 포장이 리뉴얼되서...ㅎㅎ 로하스 인증마크도 보이네요.^^
파프리카의 식감을 담아..
더욱 맛있어 졌어요 ^^
엄마가 직접만든 감자소고기 패티를 올려주고..^^
맛있는 소스를 뿌려주면.....끝.^^
케첩과, 샤워크림, 스테이크소스를 사용해봤어요..
집에 잇는 소스를 활용하시면 됩니다.^^
스테이크 소스나..마요네즈나 케첩 등등이요 ^^
쨘...
엄마표 수제 미니 치즈버거 완성입니다 ^^
스파클링 워터를 넣어 과일쥬스를 만들어 주면..
소화도 잘되고...판매되는 음료수를 먹는것보다
더욱 웰빙 입니다 ^^
키위 토마토 쥬스와 함께먹는..
부드러운 감자소고기 패티가 들어있는
치즈버거...^^
감자가 많이 들어있어서..패티만 먹으면 심심한데요..
이렇게 햄버거로 다른 채소들과 함께 먹으면..
부드러워서 씹기좋고..소화도 잘되구요..^^
그야말로 웰빙입니다 ^^
1월1일 가족들이 모여 신년파티 하는날...
중간에 다들 출출하다 하셔서.....
만들어둔 패티로 샌드위치 만들어드렸는데요..
푸하하하
이렇게 맛있는 샌드위치는 처음이라고 하셔서..
(머 인사치례겠지만..ㅋ)
은근 뿌듯했습니다 ㅋㅋ
햄버거 패티만들어서 넣어두면..
콩군 배고프타 할때..뚝딱 수제햄버거 만들어주구요.
리틀쿠키 밥맛없어서 점심은 건너~뛰려고 할때.
만들어 주면..너무 잘먹어요 ^^
요즘 수유중인 동생도..ㅎ 햄버거 땡긴다고 할때
이렇게 집에서 만들어 주면.....아기한테도 좋구요 ^^
수제햄버거집에서 사먹는거보다 경제적이고 웰빙인거 같아요 ㅎㅎ
사진이 크게 보이지만..ㅋㅋ
모닝롤로 만들어..쬐깐해요.^^
패티모양은 만드는 사람 마음이니 크게 몇개 만들어 어른들 먹으면 될듯 합니다 ^^
리틀쿠키 손에도 딱이에요 ^^
양도 딱이구요..ㅋ
감자를 많이 넣어서....훨씬더 부드러운
미니버거^^
아이들에게 만들어주고 싶은 그런 햄버거에요
이렇게 해주면...ㅋㅋ 야채도 잘먹고..
패티안에 감자 양파 청경채 이렇게 들어가 있으니......
가끔 만들어서 냉장이나 냉동 해두면....
집에있는 빵을 이용해 후다닥 샌드위치나 햄버거 완성해주면 좋답니다 ^^
지금 리틀쿠키 낮잠 중이신데요..^^
일어나면... 하나 만들어 줘야겠어요.^^
