주재료 단호박 1개, 파프리카 1개, 브로커리 100g, 버섯 100g, 새우 10마리, 월남쌈 10장, 계란 2개, 밀가루, 빵가루, 소금, 후추가루 1. 단호박은 껍질을 벗기고 냄비에 삶아 으깬다. 2. 새우, 파프리카, 버섯, 브로커리는 잘게 다진다. 3. 으깬 단호박과, 다진 재료를 섞어 소금, 후추로 간을 한다. 4. 월남쌈은 따뜻한 물에 20초정도 담궈 부드럽게 만든다. 5. 4에 3의 재료를 넣고 양옆을 접어가며 말아둔다. 6. 밀가루, 계란, 빵가루를 묻혀 180도 기름에 튀긴다. 머스터드 소스나, 케찹을 곁들여 드시면 좋아요. 집에 있는 이런 저런 야채들을 다져서 넣으시면 좋아요.
