오늘 점심엔 간단히 오징어덮밥을 해먹었어요..^^ 재료: 오징어,양파,파,청양고추 양념장: 고추장,물엿,우스터소스,마늘,참기름, 녹말물: 전분가루+물 재료를 준비했어요~ 오징어는 껍질을 벗겨서..다이아몬드모양으로 칼집을 넣어줬구요..^^ 매콤하게 먹고싶어서~ 청양고추도 준비했어요.. 양념장 만들기~ 전 양념장을 맛을보며 만들어요~ㅋ 대략.. 고추장,물엿,우스터소,마늘,참기름 섞어 맛있는 양념장을~^^ 매운맛을 원하시면, 고춧가루를 넣으셔도 좋은데.. 전 깔끔한 양념장을 위해, 고춧가루대신 청양고추로 대신했어요... 나중에 녹말물 들어갈껄 생각해서..조금 진하게 만들었어요.. 물에 전분가루를 풀어 녹말불도 준비해두구요~ 후라이팬에 기름두르고~ 양파를 넣고 볶다가, 손질한 오징어도 넣고 같이 볶아주어요~ 양념장을 넣고 볶아주세요~^^ 파랑 청양고추 넣고 볶다가~ 마지막으로~ 녹말물 부어 걸쭉할때까지~ 저어주세요~^^ 짠~^^ 청양고추덕에 매~콤한 오징어 덮밥이 되었답니다~ㅎ 신랑이 밥 더 비벼먹고 싶다는뎅..소스가 부족했어요..^^; 다음엔 좀 더 넉넉하게 해야겠어요~
