주재료 밥 60g, 굴(자잘한 것) 2개, 무 1조각(1cm 길이), 무청(또는 배춧잎)·달걀지단 적당량씩, 올리브오일 1/2작은술, 아기용 후리카케(또는 통깨) 약간 1 굴은 잔 껍데기를 깨끗이 골라내고 소금물에 흔들어 씻어서 다진다. 2 무는 1~2cm 길이로 채썰고, 달걀지단도 무와 같은 길이로 채썬다. 3 무청은 곱게 다진 다음(다져놓은 분량이 대략 2큰술 정도면 적당하다) 소금을 살짝 뿌렸다가 물기가 생기면 꼭 짠다. 4 달군 팬에 올리브오일을 두르고 굴과 무, 무청을 넣어 볶는다. 5 굴이 익으면 밥을 넣고 같이 볶다가 마지막에 달걀지단을 넣고 섞는다. 6 그릇에 담고 후리카케나 통깨를 조금 뿌린다.
