다진마늘 보관법~ 다진마늘 냉동보관으로 편하게♪

다들 다진마늘 어떤식으로 보관하실까요~ 저는 그냥 친정엄마 하던식으로

고대로 이어받아 요새 하나둘 익히면서 살림단도리도 하고있어요^^

오늘은 다진마늘을 냉동보관으로

편하게 꺼내쓸수있는~ 다진마늘 보관법 올려봅니당

거의 수년간을 살림과 담쌓고 살다가...이사후 노가다꾼에서 여인네가 되어가고 있네요ㅎㅎ^^

하다보면 늘겠거니하면서 요새 나름 재미 붙여가고 있는데요

다진마늘 보관법~ 요렇게 함 해 보셔요 국이나 찌개,볶음요리시에

하나 톡~!꺼내서 사용하면 되니까 완전 편해요 흐~~

너무 많은양의 다진마늘을 냉동보관하면 금새 소진도 못하는데 좀 거시기 하잖아요

집안 살림규모에 맞게 적절히~

다진마늘의 양을 조절해서 냉동보관 하는것이 좋겠어요^^

마늘 머리꼭대기부분까지 안버리고 야무지게 빻아쓰셨던 기억이 납니다~

참 알뜰살뜰... 본받아야 할낀데; 요새 살림살이 지름신이 자꾸 ㅠ ㅎㅎ;

다진마늘 냉동보관 하기 다진마늘 보관법~ 고고싱~!

준비물은 비닐팩 한장, 젓가락, 다진마늘 요렇게만 있으면 되어요^^

1. 우선 다져놓은 다진마늘을 냉동보관하기위해 비닐팩에 담고

비닐팩 하단에서 상단으로 손바닥을 펴서 0.5~1cm 두께로 얇게 저며줍니다

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너무세게 힘주어서 비닐팩이 터지지않도록 하고(저 예전에 터뜨린적이 있어서.. ㅎㅎ)

공기를 충분히 빼주면서 다진마늘을 눌러주어요^^

2. 얇게 저며준 다진마늘이 담긴 비닐팩을 역시 하단부터 상단방향으로

젓가락을 사용해서 선을 그어줍니다

선의 간격을 조금 넓게하여 다진마늘과 마늘사이가 달라붙지않게 해 줘야해요~

이대로 다진마늘을 냉동보관 하기위해서 냉동실로 go~

다진마늘 보관법~ 다진마늘 냉동보관으로 편하게♪

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친정엄마 다진마늘 보관법은 저처럼 요렇게 선을 그어주기전에

냉동보관 살짝 해준뒤 다진마늘을 조금 얼려서 선긋기를 해주시던데~ 요 방법보단 편할듯요^^

저는 기냥 고고싱~~ㅎㅎ

3. 짜잔~! 다진마늘 보관법~ 냉동보관으로 굳혀진 상태로 완료입니다^^

다진마늘을 이대로 두고 하나씩 톡톡~ 떼어내서 사용해도 되고

전부 다 떼어낸후 예쁜 냉동보관 용기에 담아서 보관하면 더 좋겠지요~

주방에 머물때 설겆이도 고무장갑 끼고 안하는지라..

비닐장갑은 더욱끼기싫고 손에 다진마늘 냄새 묻히긴 싫고...뚫어지게 응시하는中 ㅎㅎ;

결국 그냥 다진마늘 반으로 접어서 냉동보관 냉동고윗칸으로 보냈답니다 흐~~~~^^

이런들 어떠하리~~저런들 어떠하겠어요

뒤에 예쁜용기에 담으면 담아볼께요;냉동고 용기는 울집에는 예쁜게 없단 ㄷㄷ;

다진마늘 보관법따라 냉동보관해놨으니 새해전날에는 주방살림 정리도 좀하고

식량들도 비축 해 놓아야겠어요~~~ㅎㅎ^^

요래 냉동보관 하다보면 다진마늘 냄새 퍼질까봐 걱정스럽긴한데요

생각보다 그렇게 안나더라구요^^

아...냉장고 열어보니; 오래 된 양념들도 보이고 소스도 엄마께서는 거의 사용을 안하시다보니

오래전 그대로고 ㄷㄷ;;

하나둘 정리하면서 쓸건 따로 분리하고 유통기한 지난것은

아까워도 버릴건 버려야겠어요 ㅠ

다른 요리랑 살림살이는 재미진데..설겆이랑...정리 청소는 어렵다요;; 흐~~

다진마늘 보관법~ 다진마늘 냉동보관으로 편하게♪

어무이 하시는 다진바늘 보관법대로 냉동보관 해 놓고~

뭔가 아주 큰일을 해낸양 뿌듯한 이기분...-_-;; 살림 은근 어려워요 요거 해놓고 말이죠^^;

사실 저는 그냥..바느질이나하고 나무만지는게 좋은데...

언제까지나 연로하신 엄마께만 의지할순 없으니까요~ 사브작 해야겠지요

내일이... 2013년의 마지막날이라고 생각하니;

므시 조금 싱숭생숭하니 이상킨하네요

아무쪼록 마음 단도리 잘하시고~ 새해 복 가득 받으실준비 하시길요 히