저도 카페창업 처음에 고려할 때는 프랜차이즈를 가장 먼저 떠올렸었는데
상권도 그렇지만 매달 내야 하는 비용이 너무 만만치가 않아서 창업을 포기해야 하나 싶었어요.
대형 프랜차이즈를 하기에는 솔직히 돈이 턱 없이 부족한편..ㅎ
홍보나 인지도가 솔직히 프랜차이즈의 반인데 탐탐이나 카페베네 정도가 아니고서는
프랜차이즈를 할 필요가 있나 싶기도 하구요. 요즘 인기 있는 카페는 보면 다들 개인 카페의
개성이 뚜렷하고 메뉴나 인테리어가 좀 독특한 곳이 많더라고요.
무료컨설팅 해준다는 회사랑 프랜차이즈랑 나름 비교해봤는데 프랜차이즈는 마케팅이나 인테리어
바리스타교육부터 메뉴까지 아무래도 정해진 것이 있어서 제 맘대로 할 수 없는 단점이 있는
반면에 개인카페는 다 제 마음대로 할 수 있는 것이 좋았고, 마케팅도 매장 오픈 전부터
오픈 하고 나서는 매달 지속관리 해준다고 하구요.
개인카페라 아무래도 홍보라던지 인지도가 없어서 금방 망하지는 않을까 고민되긴 하는데
전문가 분들에게 상담 받으니 확실히 믿음이 생기 더라고요. 대충 카페 가닥도 잡히고
아직도 고민되기는 하는데 개성 있는 개인카페로 마음이 더 가는 것 같아요.
