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| 그릭 요거트 만드는 방법은? 그릭 요거트 만드는 방법은 15일 방송된 JTBC '이영돈 PD가 간다'에서 소개됐다./ JTBC '이영돈 PD가 간다' 그릭 요거트 편 방송 화면 캡처 |
그릭 요거트, 집에서 만드는 방법은?
그릭 요거트를 집에서 쉽게 만드는 방법이 공개됐다.
15일 방송된 JTBC 예능 프로그램 '이영돈 PD가 간다'에서는 그리스 리바디아를 찾아 그릭 요거트를 가정에서 쉽게 만드는 방법을 소개했다.
그리스 현지인은 "그릭 요거트는 별다른 기계 없이 담요만으로 충분히 만들 수 있다"며 "2시간 뒤면 완성된다"고 말문을 열었다.
이어 "1~1.5리터 우유에 종균 한 스푼 정도를 넣은 뒤 잘 섞으면 된다"며 "세균을 없애주기 위해 양유를 한 번 끓여주면 된다. 그리스에서는 온도계를 따로 설치하지 않고 손가락을 넣어 열여덟까지 센다"고 설명했다. 또 "유산균 발효를 위해 요거트에 담요를 덮어주면 된다"고 덧붙였다.
그릭 요거트 만드는 방법이 공개되자 누리꾼들은 "그릭 요거트, 종균은 어디서 구하나?", "그릭 요거트, 만드는 방법은 쉽네", "그릭 요거트, 생각보다 어렵지 않네" 등 다양한 반응을 보엿다.
한편 높은 단백질 함유량과 칼슘이 들어 있어 지난 2008년 미국의 건강 전문 월간지 <헬스>는 세계 5대 건강식품 가운데 하나로 그릭 요거트를 선정하기도 했다.
[더팩트ㅣ박준영 인턴기자 sseoul@tf.co.kr]
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