된장찌개 쉽게 끓이는 법~♪ : 두부된장찌개/팽이버섯된장찌개/근대된장찌개
매일매일 식단에 가장 자주 올라가는 찌개라면 된장찌개와 김치찌개가 박빙인데요.
하루가 멀다하고 끓이게 되는 된장찌개.
건강에도 좋고~ 맛도 좋은~
아이의 입맛에도 어른의 입맛에도 잘 맞아 좋은 된장찌개.
된장찌개도 아주 다양한 맛으로 즐길 수 있다는 거!
추가되는 재료에 따라서 팔색조처럼 변하는 된장찌개. 매일먹어도 좋아♡
초간단레시피 좋아하는 해피m0m의 팔색조같은 된장찌개 쉽게 끓이는 비법 나갑니다~ ♪
팽이버섯된장찌개 재료
두부, 애호박,양파,대파,팽이버섯,된장,다진마늘,고춧가루
재료는 씻어서 먹기좋은 크기로 손질을 해서 접시에 담아둡니다.
뚝배기에 물을 반정도만 부은 다음 두부를 넣어주세요.
두부 넣은 다음 바로~ 애호박을 넣어줍니다.
친정엄마표 건강한 된장!
구수한 콩맛이 일품인 된장을 듬뿍 떠서 풀어주세요.
된장은 집집마다 염분의 용량이 다르니 적당히 알아서 넣으시라는거! ㅋ
요렇게 된장이 풀어지면 양파를 넣어주세요.
보글보글 끓어오를때까지 잠시 기다려주세요.
된장찌개가 끓어오르기 시작하면 대파를 넣어주세요.
다진마늘을 넣어줍니다. 어른 수저로 한숟갈 듬뿍!
전 다져서 얼린다음 깍뚝썰기로 통에 보관하고 사용하는데요.
저처럼 사용하실 경우엔 2조각을 넣으면 충분해요. ㅎ
고춧가루를 1t정도를 넣어주세요. (아이와 같이 먹기위해 많이 넣지 않았어요.)
보글보글 끓어오르기 시작합니다.
이 상태로 그대로 드시면 두부된장찌개인데요. ㅎ
전 그 위에 가스렌지 불을 끈 다음 팽이버섯을 올려줍니다.
팽이버섯된장찌개는 씹히는 질감이 좋아서 넘흐 맛있는데요.
저렴하면서도 건강에 너무 좋은 버섯은 요렇게 된장찌개에 넣으면 훨씬 많이 먹을 수 있더라구요. ^^
요건 다른날 또 끓였던 된장찌개!
기본적인 재료는 모두 같은데 이 날은 감자도 썰어서 넣었어요. ^^
된장찌개에 들어간 감자 완전 부드러워서 맛있잖아요. ㅎㅎ
하나 더~♪ 근대된장찌개 초간단레시피도 알려드려요. ㅋ 
냄비에 물을 넣은 다음 두부,애호박,양파,근대를 손질해서 먹기좋게 자른다음 모두 넣어주세요.
보글보글 물이 조금 끓기 시작하면 된장과 마늘을 듬뿍~ 넣어줍니다.
된장찌개 맛있게 끓이는 Tip!
된장은 물일 끓은 다음에 넣고 재빨리 끓여서 먹는 것이 훨씬 더 맛있습니다.
김치찌개나 국과는 달리 된장은 오래 끓이면 맛이 없어진다는 사실! ㅎㅎ
보글보글 제대로 끓기 시작합니다.
그럼 큼직하게 썰은 대파를 넣어주세요.
근대된장찌개의 경우 고춧가루를 따로 넣지 않아도 맛있답니다.
근대는 부드러워서 아이들과 먹기에도 넘흐 좋은 야채더라구요. ^^
MSG에 중독되신 분들이라면 소고기 다시다 적당히 넣어주세요.
뭐~ 화학조미료가 나쁘다는 근거는 아직 밝혀지지 않았다고해요.
건강에 나쁠 것 같다는 생각때문에 무조건 싱겁게~ 무조건 화학조미료없이~ 그건 아니아니 아니되오!
맛있게 먹고 기분좋게 배부른 게 제일 좋은거라는거 ^^
행복해야 엔돌핀도 팍팍 생기고 삶의 활력이 생기고 즐거워진다는 거 ^^
매콤한 철판 춘천닭갈비를 먹던 날에도~ 
삼겹살 구워서 소주 한잔 하는 날에도~
깔끔하게 기본반찬과 먹는 날에도~
된장찌개 하나면 정말 밥상이 건강해지더라구요. ^^
그럼, 오늘 저녁 맛있는 된장찌개 후다닥 쉽게 끓여서 가족들과 함께 즐겁게 먹으셔요♡
