◆ 장수유전자를 자극하기 위해 공복상태가 필요하다?
사실 1일 1식, 쉽게 말해 '하루 한 끼만 먹는 것'은 다이어트를 결심한 사람들이 가장 먼저, 가장 쉽게 행하는 다이어트 방법의 하나다. 다이어트를 위해서는 적은 칼로리의 식사를 규칙적으로 하는 것이 중요하다는 것은 알지만, 다이어트에 효과적인 식단을 챙겨 먹는 것이 결코 쉬운 일이 아니기 때문이다.
특히 바쁜 직장인은 점심을 제외한 아침과 저녁을 건강식으로 챙겨 먹기가 쉽지 않다. 그러다 보니 차라리 점심을 제외한 나머지는 아예 먹지 않는 것이 다이어트에 더욱 도움이 된다고 생각하는 것이다.
◆ 하루 한끼는 체중 및 체지방 증가로 이어질 수도
또 하루 한 끼로 18~20시간 정도의 긴 공복 시간이 생기면 우리 몸의 호르몬 체계는 에너지를 축적하는 작용 축이 강화되어 섭취하는 음식의 이용률이 떨어진다. 다시 말해 섭취한 음식이 더 쉽게 지방으로 바뀌며 축적되는 지방의 비율이 높아지는 것이다.
이뿐만 아니라, 행동 실행 측면에서 보더라도, 하루에 한 끼를 먹어야 한다는 극단적인 계획은 실천 여부를 떠나서 음식을 제한해야 한다는 강박감을 강화시켜 역설적으로 음식에 대한 갈망을 더욱 증가시키고, 이는 대개 부적절한 보상 섭취로 나타나기 쉽다. 예를 들면, 잘 참는 듯하다가 늦은 밤 과식을 한다든지, 회식 같은 외부자극에 쉽게 무너져서 기름진 음식을 더 많이 먹게 될 수 있다.
◆ 다이어트가 목표라면 1일 3식이나 4식이 적당
따라서 '하루 한 끼 다이어트'는 결코 좋은 방법이 될 수 없다. 다이어트가 목표라면 1일 1식 보다는 1일 3식, 1일 4식을 권하고 싶다.
우리는 흔히 다이어트에 성공했다 실패했다는 말을 쉽게 사용하지만, 정작 다이어트에는 성공과 실패가 존재하지 않는다. 우리가 인생을 사는 한 건강을 위해 아름다움을 위해 다이어트는 생활이 되어야 한다. 당신은 평생 하루에 한 끼만 먹고 살 수 있는가? 그렇지 않다면 더 이상 고민 말고 규칙적으로 적당량을 먹는 습관부터 들여보자. 그것이 정답이다.
