온천천 맛집 송하화로구이 - 괜찮은 한우 ..

부산 웰빙 시민공원으로 각광받고 있는 온천천에서 흡사 카페를 보는 듯한 심플한 실내 공간과 고퀄리티의 한우를 가성비 무난하게 즐길 수 있는 화로구이 전문점 ..

위치는 부산 연산교차로에서 안락교차로 방향 온천천 시민공원 초입 (지도 참고) ..

송하화로구이 외부에서 바라보는 온천천 시민공원 상징조형물 ..

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이 동네 APT 값 비싼 이유가 고스란히 드러나지요 ..

걷기 운동 전후 맛있는 식사와 연계를 해도 쏠쏠한 이점을 충분히 가질 수도 ..

메뉴 , 가격대 ..

육회 (小 13,000) ..

육회용으로 많이 이용되는 홍두깨살의 단단하면서도 탄력감 넘치는 식감에 메인이 나오기 전 입가심 소주 안주로 그만이지 않을까 ..

안창살 , 안거미 , 살치살 (1人분 25,000) ..

가게 상호처럼 최적화된 한우 맛을 위한 고화력의 원동력 참숯과 비장탄이 어우러져 테이블로 나온 밑바탕 화로와 함께 본격적으로 스타트 ..

근내지방이 촘촘히 눈꽃처럼 미세하고 퍼져 있는 살치살은 ..

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풍부한 육즙과 입속에서 녹아내리는 듯 부드러운 식감에 자연스레 절로 탄성이 ..

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타 한우 부위 대비 마블링은 미비하지만 가운데 연한 힘줄을 시선적 포인트로 가지고 있는 안거미(토시살)는 ..

한우 본연의 육향과 쫄깃함이 도드라지는 식감에 한우 마니아들에게 열렬한 지지를 받고 있는 부위로 알고 있고 주관적인 성향상 엄지 척 ..

육안으로 보기에 살치살과 안거미 중간 정도의 근내지방을 보유하고 있는 안창살은 ..

그에 걸맞는 육향과 육즙을 충분히 즐길 수 있고 농가 한우 본연의 맛과 과다 섭취 시 자칫 물릴 수 있는 지방층에 대한 적절한 발란스가 식감적으로 돋보이지 않았는지 ..

등심 , 갈비살 (1人분 19,000) ..

선홍빛 아름다운 육색과 근간지방과 근내지방이 어우러지는 케미 속 두툼한 떡심이 나름 시선을 사로잡는 가운데 ..

만인이 사랑하는 한우 부위답게 고소한 풍미가 은은하게 다가오며 가격대가 높은 특수부위 대비 결코 만족도가 떨어지지 않은 주관적인 견해를 전하고 ..

대중들에게 등심 못지 않은 다수의 지지와 선호를 받고 있는 부위 한우 갈비살은 ..

어찌나 흡입력이 강한 감칠맛이 느껴지던지 ..

고소하고 담백한 식감에 막바지 알코올 섭취의 원동력으로 한우 갈비살의 대중적인 인기 요인을 여실히 실감할 수가 ..

한우된장찌개 5,000 ..

푸짐한 자투리살을 보고 있자니 곁들이 음식부터 식사류까지 흡사 가정에서 식사를 하는 듯 간간한 손맛과 인심이 느껴지며 ..

참고로 손맛의 비결 주인 아주머니의 아름다운 손길 ..

열무국수 3,000 ..

한우 섭취 후 제공하는 열무국수 역시 ..

주인 아주머니의 정성이 고스란히 들어 있는 시원하고 새콤한 맛과 푸짐한 내용물에 온도가 상승하는 이 시점에 가장 부합하는 개운한 마무리 식사류가 되지 않을지 ..

결국 송하화로구이에서 소주 한 잔과 한우 한 점의 상관관계는 ..

지금까지도 뇌리속 깊게 각인이 .. 그저 만족스럽게 잘 먹고 갑니다 ..

송하화로구이

요 근래 서서히 늘어나고 있는 일본식 화로구이 전문점의 심플한 콘셉을 표방하고 있는 고깃집으로 직접적으로 올라오는 엄청난 고화력에 기름이 덜 튀고 깔끔하게 섭취할 수 있는 장점을 가지고 있으며 한우라는 특수성과 한우 도매가의 폭등으로 인하여 아무래도 가격대가 저렴할 수는 없지만 충분히 가성비에 준하는 만족스런 식감을 경험할 수가.