마니아 컬럼(맛집) - 여성포털이지데이

연산동 술집 시라가 백발 - 느낌 있는 이자까야 ..

위치는 부산 연산교차로 주변 골목 어귀 ..

흡사 일본의 한적한 심야식당 분위기라고 해야 할지 ..

실내는 기다란 원목 다이와 소수의 테이블이 전부 ..

메뉴 ..

오토시 ..

실치가 제철이지요 기본 그 이상 남다른 식감으로 ..

이탈리안식 생선구이 아쿠아 파짜 13,000 ..

주재료 적어와 방울토마토 갈릭오일을 이용하여 조리한 안주류로 ..

평상 시 접할 수 있는 갈릭오일이 첨가된 요리에 이름 그대로 생선을 사용했다고 해석하면 될 듯 싶고 이탈리안식이라고 하지만 마늘의 특성상 전혀 부담 없는 맛으로 ..

연어샐러드 18,000 ..

당일 공수했다는 生연어와 프레쉬한 야채류 리코타 치즈의 하모니 속 ..

최상의 상큼함으로 다가오지 않았는지 .. 고로 양보다는 심플한 술자리 공간으로 무난함이 ..

시라가 백발

상호가 무척이나 독특하지만 방문 시 모든 궁금증이 해결.진화하고 있는 소형 대형 이자까야 및 선술집의 틈바구니 속에 나름의 마니아층을 흡수할 수있는 매력을 확인할 수가.