마니아 컬럼(맛집) - 여성포털이지데이

안녕하세요..........

이제 명절이 바로 코앞이로군요.....
아마 오늘 오후부터 다들 바빠지실듯합니다.........

저도 오늘저녁부터 좀 바쁠듯해서요, 명절전에 미리 간단한 포스팅을 해보려고
합니다........

얼마전에 지역민영방송인 KNN에서 설 특집으로 여러가지 다큐멘터리를
방송했었거든요...

아시는분들은 아시겠지만 모르시는분들은 모르시고 해서..........

KNN의 메인주소는 하기와 같습니다.....

(출처 : KNN 인터넷 싸이트)N 인터넷 싸이트)

그 다큐멘터리중에서 ' 돼지국밥 ' 이라는 다큐멘터리가 있어서 상당히
흥미로웠답니다...

물론 짧은 시간이다보니 심도있는 내용을 보실수는 없습니다만, 각 지방에
왜 특색있는 국밥요리들이 생겨났고 부산의 돼지국밥의 원조는 어디며,
또 이리도 부산 경남에서만 사랑을 받는 음식이 되었는지 등등......

그냥 가볍게 보시면 좋을내용들이 알차더군요...

특히 돼지국밥이 무슨 음식인지 잘 모르시는 외지분들께는 아주 유익한
다큐가 아니었나 하고 생각해봅니다.....
외지분들께 너무 깊이있게 파고드는 프로도 좀 부담스럽지요......^^

(출처 : KNN 인터넷 싸이트)

국밥의 종류는 얼마나 될까요?............

돼지국밥, 순대국밥, 소고기국밥, 콩나물국밥, 장국밥, 진땡, 수구레국밥등등....

특히 다양한 사람과 다채로운 재료들이 있는 수도권은 순대국밥........

농경이 유명했던 충청도는 소고기국밥.......

땅이 비옥했던 전라도는 콩나물 국밥.......

그러면 경남...특히 부산에서는 왜 돼지국밥이였을까요?......^^

그런 내용들이 물 흐르듯이 잘 성명이 되어있는 프로였답니다......

시청을 원하시는 분들은 하기주소로 클릭을..........

(출처 : KNN 인터넷 싸이트)

로그인을 해야 볼수있는 프로그램이라 회원가입도 해야하고 조금
귀찮으실수도 있겠습니다만........

시간 좀 나실때 한번 보시면 참 유익한 프로라는 생각이 들어서 이리
소개를 해봅니다....

명절 쉬시면서 시간 나실때 찬찬히 한번 보셨으면 합니다.....

돼지국밥이 어떤 음식인지 모르시는 분들이 너무 많으셔서 안타까운 마음에
이리 오지랍좀 떨어봅니다......^^

건강에도 좋고, 힘께 나오는 반찬들과의 궁합도 남다른 음식.........

다리뼈나 등뼈를 6시간이상 핏물을 제거하고 24시간 넘게 고아 기름기를
제거하는 힘든과정을 거치지만, 의외로 쉬운음식으로 취급받는 억울함이
있죠........

그리고 6.25사변의 슬픈 역사를 함께 간직한 가장 서민적인 음식.....

돼지국밥......

참으로 사연많고 깊은 음식인거 같습니다......

일일히 여러분을 찾아뵙고 명절인사를 드려야 합니다만, 제가 조금있다가
바로 나가봐야합니다....

그래서 이 자리를 빌어 명절인사를 드립니다......

명절 잘 보내시구요, 건강하시고.....

다음주에 또 뵙도록 하겠습니다.....

안녕히 계십시요..........