마니아 컬럼(맛집) - 여성포털이지데이

동해바다의 선물 팔딱팔딱 울등도 꽃새우 전문점

TEL. 051-863-7924

오랜만에 맛집카페 부맛술 벙개 모임이 있어 약속장소인 울릉도 꽃새우 전문점을 방문하였습니다.

꽃새우는 동해의 깊은 바다에서 잡히는 귀한 새우로 사시사철 잡히지만 요즘이 가장 맛있는 시기라 합니다 .

서식환경이 100m가 넘는 깊이 바다이다 보니 수온이 4도씨 이상 올라가면 금새 죽는다고 하네요.

그런 낮은 수온에서 사는 새우다 보니 상대적으로 육질도 탱탱하고 더욱 싱싱합니다.

위치가 설명하기 애매합니다. 저도 한참 헤맸다능...연산5동 주민센터를 찾으시면 바로 부근에 있습니다.

기본찬들 부침개가 참 맛있어서 리필을...문어포 조림도 안주로 참 좋다능

꽃새우는 회와 구이로 주문가능하고 이왕이면 회로 먼저 맛보고 대가리를 구워서 먹으면 됩니다 .

톡톡터지는 육질의 회도 좋지만 통마리로 구운 구이도 참 있습니다.

大 5만원 中 3만원 위 사진은 中짜입니다

대가리를 짤라 차가운 돌위에 얹어 주면 까드시면 됩니다. 급한 마음에 먼저 한마리...

분리 되어도 파닥파닥 거리니 꽉 잡고 껍질을 벗겨주세요.

이제 본격적으로 먹어주면 됩니다.

맛이야 두말 할 필요가 없죠.오도리나 대하보다는 훨씬 훌륭한 육질을 느낄 수 있습니다.

젊은 옵하 사장님께서 서비스로 주신 완전 커다란 닭새우. 꽃새우가 미끈한 S라인이라면 닭새우는 근육질의 아놀드 같다능.

수족관에서 재일 큰녀석 2마리를 또 서비스로 주시네요.

알이 꽉찬 튼실한 꽃새우

닭새우를 먹어 봅니다. 개인적으론 살이 꽉 오른 닭새우가 더 맛있더라구요.

남해바다의 선물 돌멍게도 서비스로 내주시고 ...완전 땡큐베리 깜솨~

분리했던 대가리는 이렇게 소금구이로 재탄생되어 나옵니다.

좀처럼 만나기 힘든 낙지젓갈이 식사 곁찬으로 나왔네요. 바삭하게 조미한 김과 함께 맛있는 식사를 할 수 있습니다.

닭새우로 만든 간장새우장 ... 제가 완전 따랑하는 음식입니다.

마지막은 해물탕으로 아쉬움을 달래 봅니다. 국물이 참 좋아서 막판에 소주 여러병 비웠네요.

꽃새우는 얼마전까지만 해도 참 만나기 힘들었던 해산물이였는데

요즘은 그맛에 반해 즐기는 사람들이 많아져서 그런지 가까운곳에서도 쉽게 만날수 있어 좋네요.

통통한 꽃새우에 소주한잔 찌꺼리면 어떠한 안주가 부럽지 않죠.

6~7월이 가장 맛있는 시기라고 하니 한번쯤 맛보아 보세요.

Nikon D200 / af20mm f2.8d