저번에 송년선물로 받은 선진 크린포크 앞다리 (불고기)살 (500g)로
고추장 제육볶음을 해먹어보았네여..
불고기부분은 돼지고기중 가장 부드러운 부분이라 담백하고
지방이 적어 고추장 불고기맛이 일품이거든여^^
며칠동안 냉장보관을 해두었는데도 상태가 아주 좋네여^^
우선 양념장을 준비해볼께여!
고추장3스푼,간장 한스푼,물엿 2스푼,청주또는 미림 2스푼,매실청 조금 ,
마늘 한스푼,생강즙 1티스푼,후추 약간, 설탕 반스푼,고춧가루 한스푼을 넣어
양념을 잘 섞어주세여!
야채는 양파 1개 ,대파 2뿌리를 채썰어 같이 섞어주세여!
(요즘은 믹서기에 갈아 즙을 내서 먹는 사람도 많더라구여)
그런다음 고기와 함께 잘 섞어서 양념이 잘 베이게 해주세여..
그런 다음 2-3시간 숙성시켜주심 되네여^^
신랑하고 저녁으로 먹으려고 후라이팬에 고추장 불고기를 볶고있는중이예여!
포도씨유를 팬에 두른후에 센불에서 빨리 달달달 볶아주면 그 맛을 더더욱 살릴수 있답니다^^
요새 피곤해서 입맛 잃은 우리 신랑도 잘 먹어서 뿌듯한 저녁밥상 이였습니다^^
선진 크린포크 역시 절 실망시키질 않네여 ~
오늘 지마켓에서 시부모님 오시면 같이 먹으려고 삼겹살하고 갈매기살
시켰는데 길이 미끄러워 배송이 걱정이네여..
그래도 산소포장으로 신선하게 배달되어 오겠져..?
