재료
국수면 50g, 생수 200ml, 콩가루 8~10숟가락, 소금 약간, 달걀 1개
요리팁
국수면 50g, 생수 200ml, 콩가루 8~10숟가락, 소금 약간, 달걀 1개
요리팁
생수에 콩가루를 입맛에 맞게 조절해 넣어 국물을 만들어주세요.
면을 좋아하는 우리 아이.
비단 나로맘만의 고민은 아닐 거 같아요.
그래서 만들어 본 콩국수에요. ^_^
몸에 좋고 맛도 좋은 콩국물에 아이가 먹기 좋은 우동면이나 칼국수면을 넣어 말아주니 한 끼 뚝딱입니다.
면을 좋아하는 우리 아이.
비단 나로맘만의 고민은 아닐 거 같아요.
그래서 만들어 본 콩국수에요. ^_^
몸에 좋고 맛도 좋은 콩국물에 아이가 먹기 좋은 우동면이나 칼국수면을 넣어 말아주니 한 끼 뚝딱입니다.
유기농 콩가루에 유기농 면, 검은깨와 삶은 유정란까지 곁들이면 면요리지만 몸에 좋은 건강식이 되요. 
국수면 50g, 생수 200ml, 콩가루 8~10숟가락, 소금 약간, 계란 1개를 준비하세요.
콩국물은 끓여 만드는 게 아니라 물에 곱게 빻은 콩가루를 타서 만들기 때문에 생수를 준비하셔야 해요.
(나로군이 요즘 마시고 있는 김명희 선생님의 베이비 워터로 준비했어요.)
적당한 크기의 볼에 분량의 물을 넣어주세요.
(물이 너무 차가운 것 보다 실온에 두었던 물로 사용하시면 국수가 많이 차갑지 않아 아이가 먹기에 좋아요.) 
분량의 물에 콩가루를 8~10숟가락 정도와 소금을 약간 넣어 잘 풀어주세요.
(입맛에 맞게 간을 조절하세요.)
팔팔 끓는 물에 면과 달걀을 넣고 알맞게 삶아주세요.
면이 익으면 체에 받쳐 찬물에 헹궈 식히고 아이가 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
그릇에 면을 담고 콩국물을 부운 뒤 슬라이스한 달걀과 검은깨를 솔솔 뿌려 완성하세요. 
완성된 콩국수에요.
남은 콩물은 시럽 조금 넣고 마셔도 달달하니 맛이 좋아요.
시원한 맛에 먹는 콩국수지만 아이들용이니 너무 차가운 물보단 실온에 있던 물을 사용해주세요.얼음을 띄우는 것도 피하는 게 좋을 것 같고요.
~_~
엄마, 아빠가 먹어도 맛있는 시원하고 고소한 콩국수 레시피였어요.
