10분이면 뚝딱!! 인절미 만들기
가장 간단하게 만들수 있는 떡, 인절미예요.
전자렌지를 이용해 재료준비부터 먹기까지 딱 10분 걸리는 초간단 떡만들기!!
간식할만한건 없고, 아이들이 배고프다고 하면 만들어먹는 인절미랍니다.
몇개만 집어먹어도 은근 든든해서 아침식사대신 먹기도하지요.
준비물
찹쌀가루 300 g , 설탕 20g , 소금 두꼬집, 따뜻한 물 350g, 적당량의 볶은 콩가루
찹쌀가루, 설탕, 소금을 한번에 계량했어요.
계량기위에다 그릇놓고 영으로 다시 셋팅해서 찹쌀가루 붓고 설탕 붓고 소금 넣고~~
이제 따뜻한 물을 조금씩 넣어가면서 날가루가 보이지 않게 골고루 섞어줍니다.
물이 좀 적다 싶으시면 조금씩 더 넣어가면서 반죽을 해주어요
날가루가 보이지 않는다싶으면 랩을 씌워서 포크로 구멍을 내어주고 전자렌지에 3분 돌려줍니다~~
3분 돌린후의 반죽이예요.
아직 완전히 익은듯 하지 않지요?
다시 마구마구 숟가락으로 이리 비비고 저리비비고~~ 요리조리 섞어준다음~~~
다시 랩을 씌워 3분 더 돌립니다!!
3분씩 두번 돌린 마지막 반죽이예요.
노랗고 찰지게 잘 익었어요.
떡은 둘러치고 메쳐야 맛나니까~~ 또 이리저리 숟가락으로 돌려돌려 줍니다!!
그리고 전자렌지에서 막 꺼내면 뜨거우니까~~ 숟가락으로 이리저리 돌려주면서 한김 식혀줘요.
이제 콩가루에 반죽 한덩어리 떼어서 조물조물 콩고물을 묻혀주면 되지요
큰딸이 이게 만들겠다고 비누로 깨끗이 손씻고 와서 대기중이였어요.
조그만 손으로 잘도 만듭니다.
딸아이가 해서 모양이 이쁘진 않지만 ^^
콩고물에 반죽 올려서 조물조물 하다보면 모양이 이쁘게 잡히니 걱정마세요~~
콩고물 묻힌 반죽은 칼로 자르면 칼에 들러붙은 떡 씻어내기 귀찮으니 접시로 쑥쑥!!
반듯반듯 예쁘게 잘 잘려요
맛있는 인절미 완성입니다.
우유랑 먹으면 든든한 간식이 되지요
아침식사로 차릴만한것이 없을땐, 인절미랑 우유랑 과일이랑 내어놓아도 좋구요.
10분만에 완성되니 간단하지요.
따뜻할때 바로 먹을수 있으니 더 좋습니다.
생각보다 양이 많이 나오는 레시피라 먹고 남으면 재빨리 냉동실에 넣어두세요
설빙의 빙수와 토스트만들기도 좋더라구요.
전자렌지로 손쉽게 인절미 만들기
너무 간단하죠?
재료준비 - 모두 반죽 - 3분 렌지 돌리기 - 다시반죽- 3분 렌지돌리기
콩고물 묻히면 끝!!
아이들과도 함께 만들어먹기 좋은 인절미였습니다.
