세정양이 야채를 잘 안먹는편인지라 주로 해먹는 요리는 햄넣고 야채듬뿍 넣고 만드는 볶음밥과
바로 요 야채 계란말이랍니다 ㅋㅋ
사실 제가 더 사랑하는 반찬이기도 해요 ^^
계란말이 만드는법은 각종 야채 송송 썰어서 (주로 당근,양파,대파사용)
계란4-5개정도 넣고 소금으로 간하고 전 살짝 아가베시럽 넣어주는데 설탕 조금 넣어주시면
더 맛있답니다... (요건 업소에서 나오는 계란말이가 너무 맛나서 물어본거예여... )
그리고 후추도 살짝 넣어주고요.. 아이가 후추 싫어하면 패쓰~~
또한 식초 1방울.... 더 많이 넣으심 안되여...
요 식초는 어떠한 역활을 하냐면 계란말을때 모양이 부서지지 않고 잘 잡히는 역활을 한단 말이져~~
(1방울 넣을 자신이 없을땐 과감히 패쓰하셔도 괘안아요 ㅋㅋ)
사실 어바인에 와서 주방 도구들이 너무 없다는것에 요리할때마다 불편한게 너무 많더라구여..
후라이팬도 상태가 안좋고 (5월에 나오기때문에 버리고 갈껀데 사지 말라네여..ㅠ)
찌개 끓이는 냄비는 2인먹을껀데 어찌나 큰지 ^^;
믹서기도 없고 아주 열악해요 ㅎㅎ
그래도 어쩌나여... 맛나게 신랑 밥상을 차려줘야 하니 제가 적응하면서 요리할수밖에여..
그러니 앞으로 요리를 올릴때 냄비랑 그릇같은건 그냥 감안하고 봐주세여 ㅎㅎㅎ
아참!! 그럼 계란을 야채랑 잘 섞은뒤 기름을 두른 후라이팬에 얇게 펴주시고
이때 불은 약한불로 해주세여... !!!
이제 계란이 슬슬 익으면 준비해주실 도구!!
쨘!! 바로 숟가락 2개입니다^^
요 숟가락 두개로 돌돌 말을 준비준비를 하시면 되네여 ^^
조금씩 익혀가면 숟가락으로 돌돌 말아주시면 되는데
정말 다른도구보다 너무 잘 말려서 나중에 모양잡을 필요가 없어여 ㅎㅎ
말아주고~~~
말아주고!!!
참고로 양이 많다..
그럼 말아주면서 앞으로 댕겨서 계속 계란을 깔아주면 되는데 전 너무 두꺼운 계란말이는
아이먹이기 힘들어서 그냥 따로따로 해서 담아내여..
그건뭐 하시고 싶은데로 하시면 되구여 ㅎㅎ
쨘!! 아주 잘 말렸져..?
더 이쁘게 말수도 있지만 이정도면 먹는데 지장없구
맛좋으면 전 그걸루 만족하는 요리에는 소박한 스타일인지라 ㅎㅎㅎ
사실 맨처음 전 계란 말이 어떻게 만들었냐면 ㅎㅎㅎ
잘 말줄 몰라서 그냥 빈대떡 처럼 부쳐 먹은적도 있어여..
근데 사람들이 맛은 좋다고 ㅎㅎㅎ
이제부터는 혹 저같이 계란마는게 힘드셨던 이웃님들이 계신다면
숟가락 2개로 꼭 성공하세여!!
보너스!!!
밥먹고 딸기먹으며 아빠와 tv감상중인 우리딸~
언제나 김치좀 먹어줄런지...
야채를 먹이기위한 노력은 계속될것같아여...^^:
