코리안 이자카야 프랜차이즈 일일수작이 연말연시를 맞아 고객 니즈와 외식 트렌드를 반영한 신메뉴 8종을 선보였다.
이번 신메뉴는 ▲분모자 국물닭발 ▲촉촉 수육튀김 ▲매콤 고추튀김 ▲인절미 떡구이 ▲빼빼오징어 ▲홍시 아이스크림 ▲살얼음 밤 막걸리 ▲살얼음 미숫가루 막걸리 등으로, 안주부터 디저트, 주류까지 폭넓은 구성으로 메뉴 선택의 폭을 넓힌 것이 특징이다.
대표 메뉴인 '분모자 국물닭발'은 깊고 진한 양념 국물에 쫄깃한 닭발과 탱글한 분모자를 조합한 메뉴로, 최근 외식 시장에서 주목받는 식감 중심 트렌드를 반영해 개발됐다. 부담스럽지 않은 매운맛과 중독성 있는 풍미가 특징이다.
함께 선보인 살얼음 밤 막걸리와 살얼음 미숫가루 막걸리 2종은 기존 막걸리 메뉴에 대한 높은 선호도를 바탕으로 확장된 라인업이다. 안주와의 조화를 고려한 구성으로 체류 시간 증가와 재주문율 향상에 기여하고 있다는 평가다.
일일수작 관계자는 "연말연시 모임 수요가 증가하는 시기에 맞춰 다양한 고객층이 부담 없이 즐길 수 있도록 메뉴를 기획했다"며 "앞으로도 고객 경험을 중심으로 한 메뉴 개발을 지속해 나갈 계획"이라고 밝혔다.
일일수작은 한식을 기반으로 한 차별화된 이자카야 콘셉트와 안정적인 브랜드 운영 시스템을 바탕으로 프랜차이즈 시장에서 꾸준한 성장세를 이어가고 있으며, 이러한 경쟁력을 인정받아 '2025 소비자만족브랜드 대상'을 3년 연속 수상, 현재 전국 100호점을 달성해 신규 창업 프로모션을 진행중에 있다.
신메뉴 및 진행중인 신규 창업 프로모션에 대한 자세한 사항은 일일수작 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.
기사작성시간: 2026-01-05 10:06:31
