요즘 단백질 간식으로 땅콩버터를 즐기는 분들이 많죠.
그런데 “땅콩버터는 혈당에 좋다”는 말, 정말 사실일까요?
결론부터 말하자면 ‘제품에 따라 다르다’ 입니다.
1. 땅콩 자체는 혈당에 좋은 식품
땅콩은 단백질과 불포화지방이 풍부하고 탄수화물 함량이 낮은 식품이에요.
또한 식이섬유가 많아 혈당 상승 속도를 늦추는 역할을 합니다.
- 혈당지수(GI) : 약 15~20 (낮은 편)
- 효과 : 포만감 유지, 식후 혈당 급상승 완화
즉, 순수 땅콩으로 만든 땅콩버터는 혈당 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
2. 시판 땅콩버터는 ‘당분’이 문제
하지만 대부분의 시중 제품은 설탕, 시럽, 소금, 팜유 등이 섞여 있습니다.
이런 첨가물이 많을수록 혈당지수가 올라가고 인슐린 분비를 촉진합니다.
예: 일반 땅콩버터 2스푼(30g)에 당류 5g, 포화지방 3g 이상 포함된 경우도 있음
무가당·무첨가·100% 땅콩버터’ 제품을 선택하는 것이 중요합니다.
3. 혈당 관리용 섭취 팁
- 하루 1~2스푼(15~30g) 이하로 적당히
- 식사 중이나 후에 함께 섭취
- 통곡물빵, 사과, 오이 스틱과 함께 먹으면 포만감 유지
⚠️ 공복에 단독 섭취는 피하기 (지방 부담 가능)
4. 땅콩버터 대신 이런 대체품도 좋아요
아몬드버터 → 마그네슘, 비타민E 풍부 (혈당 안정 도움)
호두버터 → 오메가3 지방산으로 인슐린 저항성 완화
캐슈버터 → 당 함량 낮고 부드러운 식감
📌 결론
“순수 땅콩버터는 혈당 조절에 도움이 될 수 있지만,
첨가물이 많은 제품은 오히려 혈당을 높일 수 있다.”
따라서 **‘성분표를 꼭 확인’**하고,
Peanuts 100%’ 또는 ‘No Sugar Added’ 제품을 선택하는 것이 가장 현명합니다.
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