| 건강한 아름다움, 석류 |
| 고대에는 영생의 희망을 주는 신비한 만병통치 식물로써, 현대에는 인간의 오랜 숙원인 젊고 건강한 삶의 꿈을 실현시켜주는 신비의 명약으로 꼽히는 석류. 여성 건강에 더욱 좋은 석류로 젊음을 유지하자. |
| 여성의 과일, 석류 |
 노화와 호르몬의 상관관계젊게 살기 위해서는 우선 정신적으로 건강하고 뼈를 튼튼하게 만들어 활동에 무리가 없어야 한다. 에너지원인 탄수화물과 단백질, 지방의 신진대사를 위해 꼭 필요한 비타민과 미네랄, 항산화 성분인 식물성 화학물질 그리고 독소와 노폐물을 배출하는 식이섬유를 골고루 먹는 것도 중요하다. 호르몬 대사를 원활하게 해 노화를 예방하는 것도 한 가지 방법인데 호르몬이라고 모두 좋은 것은 아니다. 우리 몸을 건강하고 젊게 만드는 회춘 호르몬이 있는가 하면, 빨리 늙고 지치게 만드는 노화 호르몬도 있다. 회춘 호르몬(동화 호르몬)의 공통점은 조직을 만들거나 키워 노화를 지연시킨다는 것이다. 성장 호르몬이 대표적이며 DHEA, 멜라토닌, 테스토스테론, 에스트로겐과 프로게스테론이 있다. 하지만 안타깝게도 나이가 들수록 분비량이 줄어들므로 호르몬을 지키는 것이 중요하다. 45세가 지나면 여성은 에스트로겐 분비가 줄어들면서 생식 기능이 저하되고 피부 탄력이 줄어드는 등 여성으로서의 매력이 줄어든다. 또한 이 시기에는 정서적 불안정과 집중력 장애, 단기 기억 장애, 불안, 신경과민, 기억력 감소, 우울증 등의 증상이 나타날 수 있다. 에스트로겐 부족은 또한 피부 건조증, 근육통, 관절통과 같은 트러블을 불러올 수 있으며 골밀도를 급격히 감소시켜 골다공증으로 인한 골절이 빈번하게 발생할 수 있다. 식물성 에스트로겐의 보고 ‘석류’ 석류에는 당질, 아미노산, 미네랄, 비타민, 스테로이드 외에도 스테로이드 호르몬인 에스트론, 에스트라디올이 다량 함유되어 있다. 석류에 가장 풍부한 영양소는 에스트로겐이다. 석류에는 쿠메스탄 계열의 식물성 에스트로겐이 많다. 쿠메스탄은 콩에 들어 있는 이소플라본보다 생리활성이 16배나 강한 식물성 에스트로겐이다. 미국 FDA의 ‘에스트로겐 보고 자료’에 의하면 석류씨는 스테로이드성 에스트로겐이 가장 풍부한 식물의 근원이라고 나와 있다. 일본의 마르킨추우사와 기키 대학 의학부의 공동연구에 따르면 석류씨 1kg에는 10~18mg의 에스트로겐이 함유되어 있다고 한다. 석류에는 상황에 따라 친에스트로겐 역할을 하거나 항에스트로겐 역할을 하는 식물성 에스트로겐인 파이토에스트로겐 성분이 들어 있다. 파이토에스트로겐은 여성의 폐경기 증상을 완화하고 골감소증을 예방하는 데 도움을 주며 유방암과 전립선암을 예방하는 효과가 있다. 호르몬 보충 화학요법 vs 식물성 에스트로겐 노화증상으로 부족해진 에스트로겐을 보충하면 콜라겐의 흡수를 도와 피부에 탄력과 윤기를 더해주고 주름을 방지하며 갱년기 증세를 완화하고 골절을 감소시킨다. 또 노화로 인해 발생하는 여러 가지 질병을 예방하는 효과도 뛰어난 것으로 보고되고 있다. 노인성 치매 예방과 인지기능 개선, 대장암 예방, 피부 건조증 해소 등에 높은 효과를 보이고 있다. 하지만 에스트로겐을 화학요법으로 보충할 경우 유방암에 노출될 위험이 커지고 오심, 두통과 더부룩함 등의 부작용이 생길 수 있으니 되도록 천연 에스트로겐을 섭취하는 것이 좋다고 전문가들은 말한다. |
| 식물성 에스트로겐, 석류 |
 석류에 들어 있는 에스트로겐은 천연 에스트로겐으로 수용성이며 인체에서 분비되는 에스트로겐과 매우 유사해 신체기관의 수용체가 받아들이기 쉽다. 다량 섭취해도 필요량을 소비하고 나면 잔량이 몸에 축적되지 않고 배설되기 때문에 유방암 등 에스트로겐 과잉으로 인한 부작용으로부터 안전하다. 그러나 음식 섭취만으로는 천연 식물성 호르몬을 지속적으로 섭취하기 어렵다. 때문에 호르몬 치료를 위해 복용이 필요한 이들이나 노화예방과 미용에 관심 많은 사람들을 위해, 천연 재료에서 고농도로 에스트로겐을 추출한 기능성 식품들이 출시되고 있다. 가장 쉽게 섭취할 수 있는 석류농축액은 장기간 복용해도 부작용이 없지만 한꺼번에 너무 많이 마시는 것은 바람직하지 않다. 되도록 하루 섭취량 300ml를 초과하지 않도록 한다. 매실 담그듯이 효소로 만들어 먹어도 좋다. 1 피부노화 예방 및 개선 히알루론산과 교원질의 생산이 증가되어 피부가 두터워지고 진피의 수분량이 증가되어 피부 건조와 주름이 개선된다. 2 혈관운동장애 호전 폐경 후 혈관운동장애에 의한 대표적인 증상이 안면홍조다. 안면홍조의 원인이 에스트로겐 결핍이기 때문에 안면홍조 예방에 도움을 준다. 3 근육통과 관절통 완화 폐경으로 인해 에스트로겐이 결핍되면 피부와 뼈, 인대 등에서 교원질이 소실되어 관절통 및 근육통을 호소하는 경우가 많다. 에스트로겐을 섭취하면 효과적으로 완화시킬 수 있다. 4 골다공증 예방 및 개선 체내 여성호르몬인 에스트라디올이 농도가 감소하면 골 소실이 가속화된다. 총 골 량은 여성호르몬 분비가 중단하는 폐경 후 매년 2~3%씩 급격히 감소한다. 여성호르몬 농도를 충분히 유지해 골 소실을 예방하여 골다공증 예방과 개선 효과가 있다. 5 심리적 증상 호전 폐경 후에는 우울과 피로, 근심 등 과민성 정서불안 증세가 나타나는데 식물성 에스트로겐을 섭취하면 수면의 질을 높여 불면증, 우울, 불안, 초조, 근심 등의 심리적 불안 증상을 경감시킨다. 6 생식기관의 기능 개선 폐경기가 되면 질 점막 및 생식기의 위축 현상으로 빈번한 질염을 초래하는데, 에스트로겐은 질점막을 증식시키고 질 분비물이 증가하여 질내의 산도를 낮추며 병원체의 성장을 억제하여 위축성 질염을 예방할 수 있다. |
| 자료제공ㅣ에쎈 에디터: 양연주 | 포토그래퍼: 신지연 | 감수: 이기호(차움 푸드테라피센터 교수) 참고도서: <석류, 내 몸을 살린다>(모아북스, 김윤선 저) |
