| 맛집(상호) | 성읍칠십리 |
|---|---|
| 주소 | 제주 서귀포시 표선면 성읍리 580 |
| 인기메뉴 | 토종흑돼지 , 목오겹살 , 꿩감자국수 |
| 전화 | 0647870911 |
| 주차여부 | 가능 |
| 별점 |
제주도 여행을 가면 꼭 먹어봐야 하는 음식엔 어떤 것들이 있을까???
흑돼지, 흑우, 다금바리, 홍삼, 자리돔 등등...어마무시하게 많은 음식들이 있겠지만...
누가 뭐래도 꼭 맛봐야 하는 제주도 음식 중 하나가 바로 흑돼지 아닐까...??? 
비가 주룩주룩 쏟아져 할 일이라곤 먹는 것 외엔 없었던 그 날
배가 빵빵하게 채워져...버스 타면 임산부라고 자리 양보받고도 남을 상태였음에도 불구하고...
흑돼지 꾸버 먹으러 갔돠~~~~
이 곳은 성읍민속마을에 위치하고 있는 성읍칠십리
돼지고기를 귤나무로 초벌구이 해서 내어주시는 집인데...
들어갈 떄만 해도...내가 이 곳을 제주도맛집으로 초강력 추천하게 될 줄은 몰랐었다...
좋게 말하면 시골 정취 만땅...사실대로 말하면 어수선한 성읍칠십리 내부...^^;;
메뉴판 아래에 보이는 술단지 안에는 직접 담그신 약주가 가득한데...
사장님께 애교 만땅 눈웃음 지어보이며...뿌잉뿌잉~ 두 어 번 날린 후..."저거 한 잔 주시면 앙~대~여~~~???" 해보자
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그 방법이 통한건지...곰같이 생긴 내가 무서워서였는지는 모르겠지만...
난 향이 멋진 제피주 한 잔 얻어 마셨으니까...
200그램 1인분에 13,000원
제주도 흑돼지맛집이라 불리는 유명한 체인점들보단 가격이 착한...결과적으로 맛까지 몇 곱절은 착한 성읍칠십리...
나...이 날 과연 몇 인분을 먹었을까융...??? 지금부터 지켜 보시라용~~~
숯불 대신 버너와 후라이팬의 등장에 잠시 '이건 뭐야...???' 싶었지만...
풀때기로 이뤄진 기본 상차림이지만
정갈한 모양새에다...하나같이 손이 가는 찬들로만 이뤄진 상차림에...내 눈에선 이내 하트가 쏟아지기 시작...
보느니 처음인 것 같은 이 나무은 번행초
위암에 특효가 있어...민간에서는 위암 치료용으로 사용되는 신통방통한 나물이라고 한다...^^
약효도 뛰어난데...오동통한 줄기가 보드랍게 씹히는 그 식감마저 무척이나 맘에 들었던 맛있는 나물...
고운 빛깔의 물김치는...사카린 맛 넘쳐나는 그런 물김치랑은 차원이 다른 맛...
저 빛깔은 백련초? 비트??? 묻지 맙시다...또 까무쓰니까요...
입안에 착착 감기는 새콤하면서도 시원하고 청량감이 느껴지던 김치
이 김치 하나만으로도 밥 한 솥은 비울 수 있겠다 싶던...
푸~~~욱 삭은 그 맛이 기가 막혔던 파김치
사장님께 뿌잉뿌잉 백 만 번 해서라도 얻어 오고 싶었던...안 주신다면 띰셔서라도 오고 싶을 정도로 맛있었던 파김치...
이 나물 이름은 뭐라고 하셨더라...;;;;
꼭 기억해야지~!!! 하면서 몇 번을 되뇌이며 머릿 속 깊이깊이 새겨두었는데...
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너무 깊이 새겨뒀는지...깔려서 사라져버린 그 이름이여...
성읍칠십리의 밑반찬들 하나하나가 극찬해주고 싶던 맛이었지만
가장 놀랍고...가장 맛있고...가장 감동적이었던...고사리나물...
마데인차이나 농약 만땅 고사리와는 차원이 다른...보드랍디 보드라우면서도 깊은 구시함이 느껴지던 고사리나물은...
입 안에 들어가는 순간 감탄에 감탄을 자아낸다
짭쪼롬하니 입에 착착 감기는 맛이 좋았던...자리돔젓? 갈치젓?? 갈치속젓???
너 참 맛있었지...그래서 내가 쌈도 엄청시리 싸 먹었었지...리필까지 했었지...
다만...이름을 기억 못 할 뿐...
이 때가 파릇파릇 쑥이 돋아나기 시작할 때였는데
'푸르죽죽 무슨 맛이 있겠노...' 싶었던 부침개는...은은한 쑥향이 기분좋게 입 안에 퍼지던 매력 넘치는 맛...
은은한 쑥향도 맘에 들었지만...무언가 건강해질 것 같은 느낌이 샘솟아나던...
오겹살, 목살, 전지로 구성된 흑돼지 모둠
내 눈엔 특히 이 목살이 유난히 먹음직스러워 보였다
초벌구이 되어 나온 흑돼지를 노릇노릇 맛나게 꾸버꾸버~~~
투명한 기름이 방울방울 똑! 똑!! 똑!!!
사각거리듯 탱글탱글 쫄깃쫄깃한 비계의 맛은 제주 흑돼지의 기본 중 기본이지~~~!!!
맛있는 제주도 흑돼지 모둠 한 판을 눈 깜짝할 새 다 먹고는 성읍칠십리의 대표 메뉴라는 감귤나무 훈제 흑돼지 주문
그리곤...훈제하는 것 구경해보겠냐 물으시는 여사장님 따라가서 구경하기~~~
김을 모락모락 뿜어내며 기름기가 쪼~옥~쪽 빠지는 흑도야지~~~
귤나무로 초벌구이를 마치고 우리 상으로 올라온 꼬기~~~
돼지고기 기름이 이렇게 투명할 수가 있나 싶을 정도로 맛깔스럽게 맺힌 저 기름기 어쩔~~~
딱 봐도 탱글탱글할 것 같은 비계...딱 봐도 쫠깃쫠깃할 것 같은 저 꼬기...
감귤나무 훈제 흑돼지는 기름기가 적어 담백한 맛이 좋았지만...생돼지모둠보다 부드러운 맛이 떨어져 살짝이 아쉬웠던...;;;
부드러운 맛을 좋아하는 사람은 생돼지 모둠을...담백한 맛을 좋아하는 사람은 초벌구이 흑돼지를 주문하면 될 듯...^^
맛있는 음식을 발견할 때면 늘 하는 식상한 그 말 '외할머니 손맛'
외할머니의 손맛이 느껴지는 것 같았던 곰삭은 파김치는 그냥 먹어도 맛있었지만...
고기랑 같이 구워 먹으면 더 맛있을 것 같다는 생각에 불판 위에 대거 투하~!!!
어마무시하게 맛있던 흑돼지와 어마무시하게 맛있던 파김치가 만나
어마어마 무시무시하게 맛있는 맛을 선사한다~~~
고사리나물무침은 그냥 먹어도 보드랍고 맛있었지만
이렇게 김치, 파김치와 함께 불판에 올려 구워 먹어도 어마무시무시하게 맛있습네다~~~
요로케 구워 먹는 방법도 강추~~~!!!
맛있게 구워낸 고사리나물을 곁들여 먹는 고기맛은 꿀맛?
노노~!!! 꿀보다 더 달콤꼬시한 맛~~~
고기 더 안 시켜주면 안 간다고 버티던 나의 억압에...추가로 주문한 꼬기...
내 입맛엔 초벌구이보다 생으로 나오는 고기가 더 맛있어서 생고기로 주문...^^
입가심으로 궁금했던 꿩국수 한 그릇 주문~~~
닭칼국수보다는 깔끔하면서도 시원함이 느껴지는 국물과 쫄깃한 감자면의 조화가 맛있었던 꿩국수
하지만...맛은 있었지만...내 스타일은 아닌 걸로...^^;;
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제주도 여행을 떠나시는 분들에게 적극 추천해주고 싶은 진정한 제주도맛집
제주도 흑돼지맛집으로 알려진 유명한 체인점들보다 가격이 착하고...맛 또한 비교가 안 될 정도...
고기도 고기지만....정갈하게 차려져 나오는 반찬들은 허투루 나오는 찬이 하나도 없다는 것...
특히 제주도산 고사리나물의 보드라움은 맛을 봐야만 설명이 가능할 정도
감귤나무로 초벌구이 되어 나오는 훈제 흑돼지가 유명한 집이라는데
개인적으론 훈제 흑돼지는 담백한 대신 생모둠구이에 비해 부드러운 맛이 덜해서 생모둠이 더 맛있었던...^^;;
쫄깃고소한 고기맛은 기본이요...비계까지 쫄깃쫄깃 탱글탱글...
제주도 흑돼지맛집으로 백만 서른 여섯 번 추천해도 지나치지 않을 집
< 성읍칠십리주막 >
제주 서귀포시 표선면 성읍리 580
TEL. 064) 787 - 0911
