| 맛집(상호) | 스시설 |
|---|---|
| 주소 | 경기 고양시 일산동구 백석동 1284-5 |
| 인기메뉴 | 특모듬스시 , 모듬스시 , 오마카세스시 |
| 전화 | 031-909-1245 |
| 주차여부 | 가능 |
| 별점 |
일산 스시 맛집 핫플레이스 백석동 스시설!
새해 첫날 인사드리고 오랜만에 포스팅 올리죠,,
연말 바빠서 마무리 못한 일들 처리하고 긴장이 풀렸는지 이틀 아프고 나니
또 일이 산더미처럼 밀리기 시작했네요, 새해부터 이럼 안되는데ㅠ
신년 되기 전 퍼셀이 좋아하는 설참치에서 바로 옆 건물에
일산 스시 맛집 스시설을 오픈한다길래 친구들과 가볍게 저녁 먹고 왔어요
참치집에 이젠 스시집까지,,,, 조만간 이 골목이 설타운이 되는 건 아닌지ㅎ
항상 정문보단 후문을 이용하는 퍼셀,,,ㅎㅎ
주차는 후문 쪽에 하시고 이곳 후문을 이용하심 좋아요
일산 스시 맛집으로 백석동엔 스시설이 처음인듯한데,,, 믿고 찾는 설참치에서
운영하는 곳인만큼 맛에 대해선 의심치 않아도 될듯 싶어요
퍼셀이 좋아하는 조리되는 과정을 볼 수 있는 다찌도 있고^^;;
조용한 걸 좋아하는 분들을 위한 프라이빗 룸도 있어
모임 갖기에 무난하니 약속장소로도 좋네요
마음은 오마카세 스시에 눈이 가지만 처음이기에
모듬 스시& 특모듬 스시로 주문했어요
스시 메뉴 외에도 런치메뉴며 스시 포장메뉴며 고급진 오도로 뱃살등도 있어요
사시미가 있는 곳에 술이 빠짐 안된다고 당근 사케도 기본으로 있구요^^;;
기본찬으로 나오는 절임류와 신선한 야채들~!!
고급진 곳에서나 나오는 가츠오 닌니꾸는
퍼셀이 너무 좋아해 몇 번을 리필해 먹었는지 모르겠어요^^
전복죽과 샐러드
허기진 속 달래기엔 전복죽만한게 없다고
오픈 첫날이라 서빙이 조금 더딘것 말고는 딱 먹기 좋아요
시원한 모시조개탕,,, 요걸 보니 괜히 술 생각이ㅎ
얼마나 잘 나올지 궁금했는데,,,,동시에 차려진 한상이에요^^
한 점 한 점 입에 넣기가 아까울 만큼 색색깔로 예쁘죠?
싱싱한 모듬 스시 11 pcs
죽, 샐러드, 가락국수, 마끼, 후식 순으로 구성으로 가성비 좋아요
요건,,,특모듬 스시로 12pcs
일산 스시 맛집 스시설의 모듬 스시가 주로 흰살 위주로 무난한 초밥이었다면
특모듬 스시는 오도로며 전복 성게알등으로 조금 더 고급진 부위들 구성이에요
가장 먼저 도미 껍다구부터 한 점~~~!!
숙성 상태도 좋고 두께도 알맞고 역시 스시설 기대를 저버리지 않더군요
오도로는 사진 찍느라 천천히 먹었더니 모양새가 좀 흐트러졌지만
역시나 입에서 녹는 맛은 다른 스시에 비할 바가 아니네요
단,,, 한 점 나오는 오도로여서 아쉬울뿐 그 맛은 다들 아실거에요ㅎ
밥알 상태도 포슬포슬하니 고등어도 비린 맛없이 먹기에 좋았고
다만 꽃등심은 겉이 마르고 불내가 약간 아쉽다는...
아껴뒀던 성게알 초밥 ㅎㅎ
조금만 비려도 안 먹느니 못한 성게알은 현지에서 먹는 것보단 못하지만
상태 양호하니 그나마 살짝 날법한 비린 맛까지 쑥갓이 잡아줘 맛있게 먹었는데요
입맛 까다로운 울 친구들,,, 퍼셀 몫까지 탐내면서 첨 맛보는 성게알까지 맛있다며 잘 먹더라구요
날이 추워선지 겨울에 먹는 우동 한 그릇은 든든하니
언 몸도 녹여준다고 요거 시원하니 넘 맛있었어요
김마끼도 하나씩,,ㅎㅎㅎ
요건 오픈 첫날이라 사장님 특별 서비스로 주신 제철 방어회아 광어회
두께며 선도며 차진 맛이 굿~!
스시만으로 아쉬운분들은 사시미를 즐길 수 있는
추가메뉴가 있으니 따로 주문하셔도 좋아요
깨끗한 기름에 튀겨 튀김도 바삭바삭,,,,,
튀김은 재료를 가릴 것 없이 맛있다고,,
커리에 찍어 맛보는 감칠맛도 색다르고 별미네요^^
후식까지도 깔끔히~~~~클리어!!!
개인적으로 일산 스시 맛집 백석동 스시설의 모듬 스시 구성은 괜찮았지만
특모듬 스시는 이렇다할 스시전문점보다 가성비 대비 조금 아쉬운 감이 들었는데요
믿고 찾는 설참치에서 운영하시는 곳이라 회전율이 좋아 신선도 하나만큼은 확실하지만
첫 오픈날이고 또 기대를 너무 한 탓일지는 모르겠지만 서빙이며 모든것이 좀 서툰 듯,,
조금 더 안정을 찾게 되면 그때 오마카세 스시 먹으러 가볼까 싶어요
퍼셀처럼 까탈스럽지만 않다면 충분히 만족하실
백석동 핫플레이스로 깔끔하게 즐기기 좋은곳이에요^^
아직 명함이 준비되지 않은 관계로,, 사진으로 대신^^
이제 근처 가면 참치 먹을까 스시 먹을까 고민 좀 하셔야 할듯 싶어요ㅎ
