대구장어맛집:달서구 통영바다장어 썸네일 

요즘 도통 제가 잠도 못자고 이래저래 걱정과 근심이 한가득 하루하루 살고있는지라

 기력도 없고 몸도 쇠약?? 해져서 오늘밤 작정하고

몸에 좋은 참숯바다장어 먹으러 본리네거리 쪽으로 차를 이동했지요 .

위치는 본리네거리 우리병원 건너편이고 모텔촌 많고 편의점 골목 안에

들어오다보면 드림마트 바로 옆에 위치 !

가다보니 새롭게 개업한 집이 있어서 지하주차장에 차를 파킹해놓고 바로 들어갔습니다.

흠마낫.. 손님이 엄청 많아서 일단 놀랬구요 - 넓은 규모에  또 한번 놀랬습니다.

우선 메뉴판부터 살펴보았지요 . 부모님과 함께 총 합이 세명이라 넉넉하게 먹을수 있는

장어참숯구이 대자 35,000원과 장어탕 함께 주문했어요 .

역시나 다른집과 다름없이 맛있게 먹는방법이 식당 벽면에 부착되어 있어서

순서에 맞게 구워주면 되는데 첨엔 직원분이 와서 도와주더라구요 .

밑반찬으로 나온 시원한 홍합탕과 반찬들...

그리고 합이 꼬리 3마리 잘라진 참숯바다장어 大 나왔습니다.

윤기가 반지르르하다고 촬영하는데 살아있어욤 .. ;;;

꼬리가 꿈틀꿈틀 ㅋㅋㅋ

산낙지처럼 마구 꿈틀되지 않기 때문에 징그러움은 없어요 .

오히려 전 이런게 싱싱하고 맛나보입니다.

불판이 뜨겁게 달줘지면 꼬리 모두 올리고 몸통도 올려주고

맛있게 굽는 방법에 따라 구워주세요 !

등쪽부터 1분가량 굽고 뒤집어 좀더 구워 먹기 좋은 크기로 자르기!

그뒤 1열 종대로 세워 좀더 구워주면 끝 !!!

왁자지껄 식당안에는 술안주 삼아 먹는 소리에 신이나고 ..

분주한 직원의 모습들 보면서 여러 식당중에 대구장어맛집으로 적어도 될만큼

제 개인적인 입맛에 잘 맞고 분위기 역시 좋았어요 .

다만 , 지극히 개인적인 평이라 그냥 참고만 하면 될것 같아요 .

처음에는 직원분이 장어 구울때 살펴주고 그뒤부터는 제가 다 구웠는데 사진 찍는다고

제일 중용한 장어꼬리가 좀 바짝 익혀졌네요 .  그래도 영양은 그대로겠죠?

각자 1인당 하나씩 공평하게 냠냠 !!!

힘이여 솟구쳐라!!!

익었는지 안있었는지 저처럼 잘 모른다면 노릇하게 색이 바뀌고

 그러면 낼름 가져다가 먹으면 될것 같습니다.

양념장이나 야채들은 오픈주방 옆에 마련된 샐러드바에서 셀프로 가져오면 되니깐

상추와 마늘. 그리고 소스에 함께 넣어 먹는 생강은 부족함없이 풍족하게 먹었어요

 먹다보니깐 우리가 먹는게 원산지가 궁금해서 물어봤는데 - ㅋㅋ

간판 상호명은 통영바다장어지만 잡아와서 굽는건 흑산도 바다장어래요 .

블로그하면서 회나 고기든 꼭 물어보는 원산지!

칼로리보다 전 이것도 중요하다고 생각하기에 물어봤어욤

고소하고 그냥 먹어도 맛있지만 전 개인적으로 쌈무랑 쌈사먹거나

 생강 올려 같이 먹는게 더 맛있었어요 - 특히나 바삭한 장어껍질 좋아해요 .

그냥 단독으로 계속 먹기에는 장어에는 기름이 많은 음식이므로 함께 제공된 부추무침 등을

곁들여 먹으면 기름진 맛을 상쇄할수 도 있고 특히나 생강과 함께 먹으면

그 오묘한 맛에 조화에 깜놀 할거예요 .

통통이 살오른 바다장어 한입 먹으면 살에 탄력이 있어서 식감도 좋고

특유의 냄새도 안나서 담백하고 먹을수 있었어요 .

주로 식사하러 오시는 손님보다는 술한잔 하러 오시는 분들이 대다수..

안주가 안주인만큼 술이 술술 들어가니깐 우리도 오랜만에 소주 한잔 짠 !!!!

"건강을 위하여"

안주로 냉큼 통통한 장어 몸통살에 밑반찬으로 나온 파재래기와 먹던지

 빨간 양념소스에 생강 올려서 먹음 별미!

그리고 여기까지 왔는데 안먹고 갈수 없었던 장어탕까지 주문해서

오늘 제대로 스태미너 업시켜 갑니다.

밤되면 선선해진 날씨에 뜨끈한 국물 생각날때

소주한잔 곁들여 함께 먹어주면 캬 -

칼끼없지요 !!!  

비릿하지도 않고 시래기나물과 함께

고소하고 마치 진한 추어탕 먹는듯한 느낌이랄까...

아빠가 드셔보시고 국물맛도 좋고 간도 딱 되어서 맛있다는 평을 받은 장어탕 !!!

두분이서 다정하게 소주샷

부모님은 소주한잔을 하실동안 전 공기밥 주문해서

구수한 된장찌개에 장어한점 올려 밥 먹었어요.

내가 좋아하는 밥샷 !!! ㅋㅋㅋ

와 뿌듯하다. 왠지 효도하는 느낌도 들고 이거이 괜시리 뿌듯해지는걸요 .

흰쌀밥위에 통통 살오른 장어 한점 올리고 생각까지 올려주니

건강식 밥상일세!!!!!

피곤한가?

 오메가3계의 DHA,CPA,비타민 A,D,E,칼슘에 풀포화 지방산까지 듬뿍 담긴

최고의 스테미너 음식으로 오늘 이밤 자지 않겠다.

밀린 폿팅을 쓰며 !! 퐈이어를 외칠께

이상 대구장어맛집:달서구 통영바다장어 먹고 힘나고 있는 kimwendy

블로그내 모든 사진은 제가 직접 촬영,편집등 한거니깐 불펌,도용등 안되는거 아시죠?