| 맛집(상호) | 천번생고기 |
|---|---|
| 주소 | 서울 동대문구 전농동 36-4 |
| 인기메뉴 | 돼지고기 , 소고기 , 특수부위 |
| 전화 | 02-3390-3032 |
| 주차여부 | |
| 별점 |
헬스클럽 갔다 주린배를 부여잡고 가까운 맛집을 찾아다니던 엣지그녀...
매번 멀리 있는 맛집가다 드디어 동네 맛집을 발견했답니다.
전농동맛집으로 이미 유명한 전농동 고기집 천번생고기랍니다.
전농동고기집 천번생고기 내부랍니다.
넓직한 내부에 점심시간 피해서 갔는데도 아직 손님들이 있네요.
전농동맛집 천번생고기는 바로바로 근처 마장동 직거래로
소고기를 가지고 오기때문에 삼겹살보다도 싼 가격에 맛있는 특수부위를 즐길 수 있답니다.
이 근방에 마장동과 가까워서 이런 고기집을 자주 볼 수 있는데
그렇다고 다 같은 집이 아니지요...
먼저 가격표를 보니 흐뭇하네요^^
시립대맛집을 주름잡은 쁘띠님과 오늘 생일인 한성어멈과 함께
특수부위모듬 3인분을 주문했답니다.
동그란 불판에 비계한덩이~~~
바로 이게 불판을 눌러붙지 않게 만드는 비법이지요^^
전농동맛집 천번생고기의 특수부위를 한번 볼까요.
차돌박이, 치마살, 등심으로 3종류가 있네요.
신선함이 살아있는 거 보이시지요.
중간 중간 마블링까지 예술이네요..
한 상 차려졌답니다.
사실 특수부위처럼 맛있는 고기를 먹을 때는 고기 본연의 맛을 즐겨야 제맛이지요^^
얇은 차돌박이...
불판에 놓자마자 익기 시작하네요.
음... 맛있는 냄새에 군침이 돈답니다.
그냥 먹어도 좋지만 전 상추쌈에 고기 넣고
신선한 부추무침 넣고 쌈장 넣어서
기본 쌈 한번 만들어 봤어요.
음~~~고기가 신선해서 그런지 진짜 맛있는데요^^
역시 고기는 마장동에서 잡은 즉시 신선한 상태로 먹는것이 가장 최고일거예요.
저는 요 치마살이 가장 맛있더라구요.
상추에 싸먹기보다 고기 본연의 맛을 즐기기 위해서 소금에 살짝 찍어먹었지요.
육즙이 나오면서 입안에서 부드럽게 씹히는 맛이 일품이네요.
입맛 까다로운 쁘띠님도 고기 맛있다고 인정!!!!
전농동맛집이 아니라 시립대맛집이라고 서로 자기구역으로 하려고 입씨름 했답니다.
ㅎㅎㅎㅎ
마짐막 고기는 그 유명한 등심~~~
중간 중간 마블링이 있어서 고기가 더 부드럽고 연했어요.
소고기는 살짝만 구워야 제맛이잖아요.
바로 겉만 살짝 익혀야 질기기 않는답니다.
오늘 운동하면서 이젠 조금 덜 먹어야지 결심했는데......
전농동고기집 천번생고기때문에 엣지그녀의 결심이
한시간만에 무너지네요..ㅎㅎㅎ
고기먹은 후에는 냉면이 최고지요^^
살얼음 동동 물냉면과 매콤한 비빔냉면도 가격이 착하네요.
소고기도 맛있는 특수부위만 마음껏 먹고 싶다면
전농동맛집,시립대맛집 천번생고기 어떨까요?
후회없는 선택이 되리라 생각된답니다.
