일산맛집/팥칼국수맛집/오스킨맛집

                    안녕하세요...'오스킨의 살아가는 이야기'의 오스킨 입니다...

                    오늘 소개할 식당은 제가 예전에 포스팅을 한 곳 입니다...개인적으로 면을 좋아해서

                    별명이 '면식이' 이기에 면을 자주 먹습니다...일산은 다른 지역 보다도 면을 전문으로

                    영업을 하는 식당이 많답니다...특히 행주산성 인근은 잔치국수의 성지라고도 불리울

                    만 하구요...그러나 제가 가장 좋아하는 국수전문점은 바로 이곳 국수예찬 입니다...

                    이곳은 아마도 전국에서 유일하게 모든 재료를 국산을 사용합니다...특히 가장 중요한

                    밀은 우리밀은 사용합니다...우리밀을 사용하는 국수전문점 전국에 몇곳이나 될까요...

                         팥칼국수...

                         국수예찬...

                    일산 마두역 인근에 위치합니다...

                    먹거리X파일에 '착한 바이러스에 감염된 식당'으로 소개가 된...100% 국내산 재료만을 고집하기에...

                          전국에 하나밖에 없는...국수예찬...

                     자세히 보시면 이런 국수집...전국에 이곳밖에 없는 것 같습니다...

                         이곳 국수예찬은 화학조미료 첨가물이 제로...

                    먹거리는 100% 국내산만을 사용...특히 가장 중요한 밀은 우리밀을 사용합니다...

                    우리밀은 수입밀에 비해서 글루텐이 적기에 소화가 잘 됩니다...

                         밑반찬은 처음엔 제공해주고 다음엔 셀프...

                         국수에서 가장 중요한 밀은 이렇게 지리산우리밀을 사용합니다...

                         지리산우리밀의 1kg 포장...

                         즉석국수제조기...

                    우리밀을 넣고 작동을 시키면...

                         이렇게 일인분씩 나옵니다...

                     면도 이렇게 즉석에서 만들어 사용하기에 면의 식감이 참 좋습니다...

                         칼국수의 면을 만드는 반죽기 칼날이라고...

                         메뉴판...

                    모든 재료를 국산을 사용하기에 가격은 다른곳 보다도 1,000원 정도 더 비쌉니다...

                    왼쪽에 보시면 원산지 표시를 보실수 있답니다...

                         국내산 팥...

                         저는 팥칼국수를 주문했습니다...가격은 7,500원...

                    팥은 전남 함평 월야농협에서 인증한 팥을 사용한답니다...

                    개인적으로 팥칼국수는 처음 먹어봅니다...팥죽은 참 많이도 먹어봤는데...

                         주문한 팥칼국수가 나왔습니다...

                         반찬은 직접 만든다는 백김치와 겉절이...

                    특히나 백김치의 맛이 참 좋았답니다...

                         아주 진해 보이는 팥칼국수...

                        설탕, 소금 , 양념장...

                         각자의 기호에 따라 소금과 설탕을 조금 넣어서 먹어야 맛이 좋다기에...

                    저는 설탕과 소금을 각각 조금씩...

                         앗...면이다...

                    면만 보면 너무나도 반가운 면식이...오스킨...

                         먼저 칼국수면을 한입...

                    우리밀이라서 그런지 목넘김이 너무나도 부드럽습니다...

                         조금씩 덜어서...

                    약간 뜨거웠기에...색이 참 곱지 않나요..

                         직접 담그시는 백김치와 함께...

                    슴슴함이 너무나도 좋은 백김치...집에 가져오고 싶을 정도로...

                         진국입니다...진국...

                    팥칼국수는 처음 먹어봤는데...올 겨울 자주 먹을 듯 합니다...

                         국물이면 이쯤에서 공기밥이 생각나는데...

                    공기밥과는 어울리지 않은...

                         언제나 그렇듯...

                    진국...아니 보약을 먹은 듯 합니다...

                   이곳은 예전에 한번 포스팅을 했었답니다...http://blog.daum.net/oskin671022/799...

               당시 포스팅의 제목을 '먹거리X파일에서 좋아할 100% 국내산 재료만을 고집하는 식당'이라고

               바로 얼마후에 먹거리X파일의 피디에게 전화가 왔다고...물론 우연의 일치이기도 하겠지만...

               이렇게 100% 국내산만을 사용하는 국수전문점이 다른 지역에 있는지 연락 한번 부탁드립니다...

                                                           국수예찬

                                   경기도 고양시 일산동구 장백로 200

                                                031-908-9495