오대산맛집/곤드레밥맛집/오스킨맛집

                  안녕하세요...'오스킨의 살아가는 이야기'의 오스킨 입니다...

                  지난주 2박3일간의 워크샵시 밖에서 식사를 세번 했는데 월정사를 걷고 곤드레밥으로 한끼,

                  묵호항에서 회 한접시, 그리고 사근진항 고등어카페에서 고등어가 들어가 있지 않은 고등어

                  정식을 먹었는데 월정사 전나무 숲을 잔잔히 걷고 늦은 점심을 먹으려고 월정사 초입에 위치한

                  식당을 살펴보니 다들 한번 이상은 방송에 출연한 식당인데 딱 한곳만 방송에 전혀 노출이 되지

                  않았기에 왜 그런지 그곳으로 발길을 돌렸답니다...과연 맛이 어떨지 궁금하기도 했구요...

                         곤드레밥에 나오는 여러가지 반찬들...

                         맛자랑민속식당...

                    월정사 초입에 위치합니다...

                         강원도에 왔으니 강원도 특산품인 곤드레밥을 먹고 가야지요...

                    걸려있는 물건은 말벌집이라고 하더군요...아들이 오대산 약초꾼인데 말벌집도 아들이...

                    이곳의 모든 산채나물은 아들이 오대산에서 직접 채취를 한다고...

                         산...

                    사람까지 모든 동물을 포용하고 인내와 용서와 사랑을 우리에게 보여주는 산...

                    그래서 저도 산을 참 좋아한답니다...

                         개인적으로 오대산에서 가장 멋진 코스는...

                    오대산 진고개에서 출발하여 소금강으로 하산하는 코스인데 가을 단풍철엔 예술입니다...예술...

                         메뉴판...

                    저희는 곤드레밥을 주문...인당 10,000원...

                         앗...더덕이 들어간 생동동주...

                         당연히 한잔 마셨답니다...

                         먼저 반찬이 나오고...

                    주인장 말에 의하면 다른 식당들은 곤드레밥을 주문하면 반찬이 별로 없다고...

                    다른곳을 가봤어야 알겠는데...

                         은근 맛이 좋았던 산당귀절임...

                         이렇게 된장찌개도 나오고...

                    된장 국물의 색을 보니 먹지 않아도 맛을 알겠더군요...

                         향이 좋아서 자세히 보니...

                    산표고버섯이 듬픜 들어가 있더군요...산표고향...드셔보신 분들은 아실겁니다...

                         직접 담근다는 된장의 구수함까지...

                         곤드레밥이 나왔는데...

                    곤드레를 자세히 보시면 말린 곤드레가 아닌것이 보이실겁니다...

                    살짝 데쳐서 급냉한 곤드레...그래야 향과 맛이 더 좋지요...말린 곤드레는 향도 떨어지고

                    씹히는 맛도 전혀 틀립니다...

                         양념장을 살짝 올리고...

                         이렇게 한입...

                곤드레는 나물밥으로 유명하고 강원도 정선 지방에서 곤드레로 밥을 지어 먹는데 과거 먹고 살기

                힘든시절 모두가 궁핍하던 보릿고개를 넘기던 때 끼니를 때우기 위해 지어 먹던 밥이랍니다...

                그런데 요즘은 웰빙음식으로 가장 인기가 좋은 나물밥 입니다...

                         사진을 담고 있으니 이렇게 맛을 보라고 서비스를 내주네요...

                    까치버섯인데 강원도 일부지역에서는 ‘먹버섯’이라고도 하고, 양양지역에서는 ‘고무버섯’

                   ‘곰버섯’이라고도 한답니다...냄새와 비슷한 향기가 나며, 졸깃하고 씹는 맛이 좋습니다...

                         밤버섯도 이렇게...

                    밤버섯은 칼로리가 매우 낮고 섬유소와 수분이 풍부해서 포만감을 주기에 다이어트로

                    인기가 좋은 버섯입니다...

                         모두부도 조금 청하니...이렇게 반만 내주시네요...4,000원...

                    두부는 진부에서 아침마다 받아서 손님상에 내놓으신다고...

                         담백하니 동동주와 최고의 궁합이지요...

                         워낙 귀한 버섯이기에 한입 크게...

                         천장 부분에 이렇게 못이 있기에 여쭤보니...

                    메주를 만들어서 거는 못이라고 하더군요...메주를 걸어 놓으면 참 멋진 광경일 듯...

                    요즘은 집에서 메주를 만들지 않으니...

                 방송에 전혀 나오지 않은 식당에서의 한끼는 입안의 행복이었답니다...

               맛집 방송은 어떻게 하면 나오는지 대략은 알기에...방송에 나온 맛집은 대체적으로 맛이 좋지만

               간혹 아닌 식당들도 있거든요...이곳은 구수한 시골집 사장님의 약간 쑥스런 말씨가 은근 반가웠

               답니다...