| 맛집(상호) | 마니산산채 |
|---|---|
| 주소 | 경기 고양시 일산서구 가좌동 582 |
| 인기메뉴 | 산채한상 , 궁중한상 |
| 전화 | 031-915-8712 |
| 주차여부 | 가능 |
| 별점 |
일산 한정식 마니산산채 두번째방문기
싱숭생숭한 걸 보니 봄이 오긴 왔나 봅니다
계절 초입엔 꼭 한 번씩 감기 앓듯 가슴앓이 하거든요
기분 전환엔 맛있는 음식만 한 게 없다고
일산 한정식 마니산산채 찾아 두번째 방문기에요
먹거리 X 파일에 소개된 착한식당으로
퍼셀 요런 소박하고 보약같은 밥상 좋아하면서도
매번 다른 음식 다른 맛을 쫒다보니 계절이 바뀌고서야
일산 한정식 마니산산채 오랜만에 찾았네요
1년여 사이에 메뉴도 조금씩 업글해서 바뀌고
인상됐지만 그동안의 물가인상을 감안하면 무난하니
고급요리인 보리굴비 정식도 추가됐더라고요
모르고 먹어도 상관없지만 이왕이면 알고 먹는게
더 맛나다고 한번 쓰~윽 보면 될것 같아요
먹을때만큼은 누구한테도 뒤지지 않는다고
이날도 1등으로 보리굴비 정식 주문을,,
가짓수가 더 많았어도 아마 상다리 휘었을지도ㅎ
큼지막한 보리굴비가 1인 1마리씩,,
일산 한정식 마니산산채 다른 곳과는 차별화된
상차림에 정성 가득하니 방금 손질해 나온듯
기름지고 촉촉한게 다른 반찬 필요 없겠더라고요
도토리묵도 직접 쒀서 믿을 수 있는데다
양념도 과하지 않아 누구나 좋아할 맛이었어요
2년 숙성 된장찌개도 이곳에서만이 맛볼 수 있는
보약 같은 음식으로 매일 먹고 싶은 마음이ㅎ
늘 자주 접하는 음식들이지만
효소를 이용해 자극적이지 않은것이
요리 하나하나가 너무 매력적이었어요
고추장소스/녹차소스 (분자요리)
그냥 먹어도 고소한것을 마요네즈를 섞은 소스에 먹자니
퍼셀은 그냥 본연의 맛을 음미하는게 더 나은듯 했어요
촉촉하고 기름진 보리굴비의
정석은 바로 요거라는~!
녹차물에 깔끔 개운하니 이렇게 먹으면
얼마든지 매일이라도 먹을 수 있겠더라고요
마무리는 달달한 호박식혜로,,,
항아리째 퍼 마심 살 좀 빠지려나ㅋ
(살찐게 아닌 붓기라고 막 우김)
같은 일산 한정식 이라고 해도 차별화된
조리법에 건강 밥상이라 좋았던 마니산산채
두번째 방문 역시 보약 한 첩을 먹고 온 듯,,
365일 이런 밥상만 먹었으면 좋겠네요
