제 값 하는 제주흑돼지를 서울에서 맛보기? / 한남동맛집 제주돈가

안녕하세요? 예전에 포스팅 중 제주도 흑돼지에 관한 진실을 말씀드린 적이 있습니다.

대한민국 전 지역에서 오리지널 흑돼지를 먹을 수 있는 곳은 아마도 없다? ㅎㅎ

 있다면 극소수의 음식점에서만 제공하겠지요 그 이유는 간단합니다.

오리지널 흑돼지란 = 흑돼지 + 흑돼지 = 아기 흑돼지!

일반 돼지 (하얀 돼지)는 외래종입니다. 쉽게 말씀드려서 수입산으로 생각하시면 됩니다.

흑돼지의 탄생은 적고 수유는 많기 때문에 오리지널 흑돼지를 먹을 수 없는 것입니다.

그렇다면 서울을 비롯한 전국 도심에  하나둘씩 생존중인 제주 흑돼지 집의 정체는?

일반 돼지(외래종) + 흑돼지 = 현실의 흑돼지로 취급 중!

이처럼 수요는 많지만 탄생이 적은 오리지널 흑돼지를 맛보기는

 여간해서는 어렵다 보시면 됩니다. 그리고 값을 본다 하더라도 지금의

 흑돼지 값 보다 두배는 더 줘야 먹을까 말까? ㅎㅎ

 서울 한남동! 제주돈가라는 음식점이 있습니다.

제주 현지에 농가에서 직접 공수하는 흑돼지!

여름철 검은 콩국수~~

왜케 땡기는지 ㅎㅎ

꾸욱 참고 한남동 맛집 제주 돈가의 주메뉴를

맛보기 위해 깔따구와 방문합니다.

(깔따구? 아내 ㅋㅋ)

제주 흑돼지 오겹살

150 그램에 17,000원!

두 명 방문시 기본 3인분(51,000원)은

주문할 수 밖에 없는 양!

껍데기 1인분에 8,000원!

기본 십만 원 정도? 값이? 으으으~~

하지만 진짜 맛난 흑돼지 집은 이 정도의

 금액은 감안해야 합니다 ㅠㅠ

반찬 하나 하나에 정성이 가득하게 느껴졌으며

정갈함이 가득함도 느낄 수 있었던 곳입니다.

이 친구는 두 번 더 리필하여 먹었네요!

간이 잘 맞아서인지 자꾸만 손이 가게 만든

 무침이지만 입에서 척척  달라붙는 맛이더군요!

프리미엄급 살균막걸리 '부자'도 맛을 보았는데요~
어찌나 달달하고 목 넘김이 좋던지 ㅋㅋ

 참 좋은데 두 번은 못 마시겠더군요~

값이 ㅠㅠ

황동 석쇠를 원했지만 돈육은 돈육인가 봅니다ㅎ

 그래도 참숯에 굽는 방식 만큼은 아주 좋은 식감을

 자랑하게 만드는 기법 중 한 가지이겠죠?

제주도에서 대박 중인 흑돼지  전문점부터

 일반 흑돼지 전문점 그리고 강남구 역삼동과

 영동 시장 건너편에서 비싸게 돈 주고 먹었던

 흑돼지 전문점 사장님들은 꼭 제주돈가의

 멜젓을 맛보시길 기원합니다. 왜냐? ㅎㅎ

 전국에서 가장 맛있게 먹었던 멜젓이기 때문에 ㅋㅋ

눈으로 보기엔 혐오스럽지만

두 눈으로 검은 털을 확인해야만

깊이 있는 맛을 느낄 수 있거든요~~

정말이지 농담 아니라 기가 막힙니다.

가위로 잘라서 한 입 넣는 순간~

어찌나 쫀득하고 고소하던지 ^^~~~

살균막걸리~~

목 넘김이 장난 아니었습니다.

주전자 막걸리가 좋긴 하지만ㅠㅠ

한번씩은 고급 막걸리의 섭취도 ~~쿨럭!

고급 막걸리 비싼 만큼 맛으로 보답하나 봅니다

모두가 아시겠지만

흑돼지의 특징은 일반 돼지와 달리

쫀득함이 두배이며 고소함이 두배입니다.

그런데 전국에서 가장 맛있다고 느끼게 된

제주돈가 만의 멜젓에 찍어 먹으니...

말을 멈추고 말았네요^^~

'비싼 값의 흑돼지라~~ 맛은 ? 인정'

돼지 껍데기는 콩가루에 찍어서 ㅎㅎ

쫀득거림이 예사롭지 않습니다.

흑돼지 김치찌개를 주문했습니다.

육수를 내어 만들었는지 담백함이

가득한 뚝배기입니다. 칼칼한 김치의 맛과

더불어 잘 익은 김치 그리고 흑돼지의 고소함까지^^~

완전 제 스타일 ㅎㅎ

밥을 말아서 식사용으로도 따봉!

안주용으로도 따봉~~

진짜 따따봉 ㅎㅎ

오랜만에 맛있게 먹을 수 있었던 한남동 맛집 제주돈가입니다.

두 명 방문하여 주류 포함 구만원대의 높은 지불을

 하였지만 그래도 맛은  보장되어 있어서

 후회 없는 만찬을 즐길 수 있었습니다.

혹시나 한남동 쪽에서 ~~

아니 서울에서 제대로 된 제주 흑돼지 전문점을

 찾으신다면 값비싼 단점이 있지만

 그에 맛으로 보장해 주는 바로 이곳

 제주돈가를 추천드립니다.

주자장 완비 : 발렛

02-794-9969