마니아 컬럼(맛집) - 여성포털이지데이

사상 맛집 60년대식소금구이 - 제자리 고깃집 ..

비록 할배 할매는 없지만 오랫동안 제자리를 지키고 있는 추억의 돼지고기집으로 실로 오랜만에 발걸음을 ..

위치는 부산 사상 덕포파출소 옆 골목 초입 (지도 참고) ..

봄철에 특히나 좋지예 돼지고기가 ..

메뉴 ..

요즈음 지역 경제 활성화를 위해 부산 소주 시원을 자주 먹으려고 노력중 ㅋ ..

사상 60년대식소금구이의 가장 커다란 특징은 두툼하고 잘게 썰어낸 돼지고기와 정감의 끝판왕 연탄의 만남 ..

객관적으로 연탄에 열처리를 한 고기가 가장 맛있다고 주장하는 분들이 주변에 제법 계시지예 ..

상관관계 기름이 연탄 아래로 뚝뚝뚝 맛과 분명 연관이 ㅎ ..

특제 소스에 적셔 먹는 그 맛이 능히 최선으로 개인적으로 소금을 선호하지만 밑간을 한 돼지고기와 전용 소스가 어찌나 잘 어우러지던지 ..

간만에 원초적 돼지껍데기 특유의 야릿한 식감도 즐기고 ..

당연하듯이 필수 추가 주문을 ..

요 근래 기교를 부리는 돼지고기집들에 비해 거대한 임팩트가 느껴지는 것은 결코 아니지만 이상하게 술맛이 난다고 해야 할까요 ..

과거 할배 할매 시절의 두근거림 설렘에는 미치지 못하지만 그래도 그래도 ..

지금은 젊은 조카분께서 운영을 하시는데 손님 입장에서 언제나 제자리를 고수했으면 하는 바람을 한편으로 가지며 ..

식사로 담백한 시락국과 ..

햇반을 주문 ..

밥을 말아 ..

된장 베이스의 삼삼한 국물과 함께하니 마무리로 게걸스럽게 잘도 넘어가는군요 .. 잘 먹고 갑니다 젊은 사장님 ..

60년대식소금구이

부산 미남역 인근에 동일한 상호가 있는 것은 아시지예? 둘만의 확연히 차이가 나는 방식과 달리 함께 연탄을 이용한다는 점은 입맛 돋우는 향기로는 가히 세계 최고가 아닐지.