| 맛집(상호) | 천하무적 |
|---|---|
| 주소 | 서울 송파구 가락본동 81-2 |
| 인기메뉴 | 특수모듬 , 육회 |
| 전화 | 02-402-9208 |
| 주차여부 | |
| 별점 |
천하무적은 가끔 낮술 2차로 가서 육회에 한잔하는 집입니다 ...
이날은 1차로 들렀는데 ... 소 한마리를 해체 중이더군요 ...
요즘 이런 등급판정확인서 있는 집이 더욱 신뢰가 갑니다 ... 투플러스 ...
특수모듬 大가 500g인데 77,000이면 가격도 착하군요 ...
우리는 육회귀신들답게 우선 육회로 스타트합니다 ... 양념이 과하지 않고 달달하지도 않아 순하고 심플한 느낌을 주는군요 ...
육사시미 ... 막 숙성이 끝나 찰지면서 고소합니다 ...
기름기가 적당히 박혀있어 부드럽구요 ...
좋은 부위는 소금에 찍어 먹어야 그 진가를 알 수 있습니다 ...
특수모듬 大자 ... 등심, 안심, 차돌, 우삼겹, 살치살, 치맛살 등등의 구성이로군요 ...
참숯에 구리철망이라 기분이 좋은데 ... 등심의 마블링도 참 아름답습니다 ...
아무리 좋은 부위라도 너무 구우면 맛이 덜하죠 .... 2도 화상만 살짝 입혀서 ...
정말 살살 녹습니다 ...
이 정도면 2도 화상이라고 보여지네요 ...
금새 익어버리는 차돌박이는 쇠판 위에서 굽게하는 센쓰가 돋보입니다 ...
쫀득한 떡심은 손이 빨라야 맛을 볼 수 있죠 ...
안창살과 토시살 ...쇠고기 특유의 진한 맛에 부드러우면서도 고소하게 씹히는게 ... 역시 안창살과 토시살의 명성에 걸맞습니다 ...
맛배기 육회도 서비스로 나오는군요 ...
우거지국이 개운합니다 ...
냉면도 고깃집 냉면치곤 그 맛이 예사롭지 않군요 ...
물냉면 육수맛은 아무래도 평양냉면 전문점과 같은 맛을 기대하기는 어렵습니다 ...
