| 맛집(상호) | 뚜꺼비등심 |
|---|---|
| 주소 | 부산 부산진구 부전2동 516-63 |
| 인기메뉴 | 한우 , 등심 , 육류 |
| 전화 | |
| 주차여부 | |
| 별점 |
서면 문화관광호텔 뒷편에 위치한 한우 등심 전문 뚜꺼비......
먹을 곳이 없는 서면에서 가볼만한 곳 중에 한 곳이라 식사시간때는 손님이 많답니다.....
메뉴판.
메뉴는 오직 하나, 한우 등심만 취급한다는.........
기본찬....
찬은 단촐하기 그지 없다는.......
쌈장에 찍어먹기 좋은 것들과.....
양배추를 썰어 식초에 절인 넘.....
그리고 무쌈과 백김치......
마지막으로 쇠고기 고기집으로 특이하게 파절이가 나온답니다.....
등심 2인분.....
한우 등심만 사용하신다고 하던데 보기엔 양이 조금 야박해보이지만......
깍뚝썰기로 썰여나와 두께가 만만치 않기에 1차에 소주 한잔 간단히 하며 2명이 먹기엔 나쁘지 않답니다.....
아쉬운 활성탄에 두툼한 등심을 올려 맛나게 구워봅니다.......
두께가 만만치 않기에 사면을 살살 돌려가면서 구워여 제대로 익더군요......
잘 익은 넘을 골라 소금에 찍어먹기로 시작해보는데....
이날만 그랬는지 몰라도 예전엔 육즙이 도망가기 전 겉만 살짝 익혀 육즙이 가득은 머금은 넘을 맛볼 수 있었는데 이날은 굽기에 실패했는지 아니면 고기가 예전만 못하는지 몰라도 그 풍부한 육즙을 제대로 느낄 수 없어 아쉽더군요......
식초에 절인 양배추에도 올려보고........
제대로 쇠고기를 맛보려면 맛이 강한 파절이와 함께 함을 피해야하지만.......
사진을 위해서 함께 한 파절이와도 먹어봤지만 예전 맛이 오늘은 영 안나네요.......ㅠ.ㅡ
오늘의 아쉬움을 뒤로 하고 식사로 된장찌개 시켜봅니다.......
집된장스러운 이 집 된장찌개로 아쉬움을 달래며 1차는 요까지~~~!!!
항상 손님이 많은 집이라 고기회전율도 좋고 고기선도도 나쁘지 않는데....
이날만은 운때가 안맞았는지 오랜만에 찾았음에도 고기가 괜찮다는 생각이 안들더군요......
혹시나 이 집도 변하는 것이 아닌지 조금 더 지켜봐야겠다는 생각이 무럭~ 무럭~
