| 맛집(상호) | 다오리오리숯불구이 |
|---|---|
| 주소 | 부산 연제구 거제1동 동부화재 뒷편 |
| 인기메뉴 | 오리고기 |
| 전화 | 051-501-5584 |
| 주차여부 | 가능 |
| 별점 |
다양한 오리고기를 맛보는 다오리 오리 숯불구이
TEL. 051-501-5584
부맛술 6월 정모가 있던 날 ...정모 장소인 다오리 오리집을 찾아 보았습니다 .
주택가의 후미진 곳이지만 예전부터 입소문이 많이 난 터라 이웃님들의 포스트로 익히 알고 있던 곳이죠 .
위치는 지하철 교대역 부근 동부화재부근 국제밀면 뒷편입니다 .
주택을 리모델링해서 식당으로 운영하고 있습니다 . 초저녁임에도 단체손님들이 많군요.
다양한 오리고기 요리를 취급하고 있습니다.
미리 세팅되어 있는 곁찬들
입안을 깔끔하게 도와주는 백김치
된장을 버무린 아삭고추
아삭고추를 간장에 절인 고추초절임
새콤ㄷㅏㄾ콤한 배추 겉절이
먼저 귀하다는 오리 혀부터 불판에 올려지고 1인당 하나씩
그 위에 생오리 고기가 얹혀집니다.
그리고 채썬 땡초를 올리죠. 매운 고추향이 솔솔 피어나네요
국내에서 식용으로 사용되는 오리는 두종류가 있다고 하는데 그중 지방이 적고 담백한 오리를 사용한다고 합니다.
그래서 인지 기름이 많지 않고 담백한 맛이 특이하군요.
잘익힌 오리혀를 먹어 볼까요
꼬돌꼬돌한 맛이 신기합니다.
오리 양념구이
지금까지 먹었던 오리 양념구이는 돌판이나 전골판 같은 곳에 나왔는데 역시 지방이 적은 오리라 석쇠에서도 조리가 가능하군요.
익히는데 시간이 오래 걸리는 편이라 느긋하게 기다려야 한다능..
느끼하지 않아 좋군요.
오리 한방 백숙
진하게 우려난 국물이 시원하니 끝내줍니다. 해장으로도 완전 좋겠다능 ...
쫄깃한 살들도 참 맛있군요.
오리고기는 제 스ㅌㅘㄹ이 아니라 별로 즐기지 않지만 오리 한방 백숙은 참 맘에 들더군요 .
이제 본격적인 더위가 시작된다는 소서도 지났고 여름을 대비해야할 시기가 왔습니다.
예로부터 오리고기는 몸을 도와준다고 하니 미리미리 보양식으로 건강 챙기세요.
Nikon D200 / af20mm f2.8d
