<재료준비> 단단한 두부(1/2모), 다진돼지고기(300g), 양파(1/4개), 풋고추(2개),스위트칠리소스(적당량) 까나리액젓(1.5),청주(1.5),간장(1),후춧가루(적당량) 까나리액젓(1.5),청주(1.5),간장(1),후춧가루(적당량)을 섞어 양념을 만들어 놓고... 두부는 마른면보로 물기를 꽉 짜낸뒤 체에 받쳐 곱게 으깨주고... 양파와 풋고추는 곱게 다져 준비하고... 볼에 으낀 두부와 다진 돼지고기,양파,풋고추를 넣고 양념을 넣어 고루 섞은뒤 끈기가 생길 때까지 손으로 잘치대어 반죽합니다... 반죽을 나무꼬치에 소세지 모양으로 붙인뒤 손으로 눌러서 모양을 잡은다음... 포도씨오일을 두르고... 센불에서 겉면이 노릇하게 익으면... 약한 불로 줄인뒤 속까지 잘 익도록 굴리면서 익혀줍니다.. 다 익혔으면 접시에 담고... 스위트칠리소스를 뿌려주고 마무리합니다... 두부돼지고기케밥 완성~~~~
