소고기미역국~ 미역국 맛있게 끓이는방법

서툴지만 친정엄마 손맛느껴지는 소고기미역국 끓여서 한끼 해결했어요^^

 우리가족들은 요 소고기들어간 미역국 한두그릇이면 다른반찬 없이도 맛있게 밥먹는답니다

찌게하나만 있어도 군소리없이 먹는편인지라 참 수월하지요 ㅎㅎ^^

소고기미역국 맛있게 끓이는방법~이라고 제목을 붙여보았는데

저는 그냥 집밥은 국이든 뭐든 함께먹음 맛나더라고요+_+ 음..못말리는 식성~ㅋㅋ

평소 잘먹는 소고기미역국~ 별다른 재료나 노하우없이도 평범하고맛있게^^ 

친정어머니께서 끓이는 방식으로 만들어먹었네요~

나름 맛깔나는 소고기미역국 흐~~ 제가 끓여 맛은 덜하겠지만서도^^;

한번씩 어머니께선 미역국에 소고기대신 홍합을 넣어서

시원하게 끓여주기도 하셨는데요..

가족들이 워낙 꼬기~+_+홀릭인지라.. 소고기미역국이 더 인기가 좋아요 ^^

이번 소고기미역국은 기본적으로 마트에서 살수 있는 재료를 사용했어요

미역국 끓일때 원래 기장미역을 쓰고

참기름은 무주에서 참깨를 직접 짜내린걸로 쓰는데... 못찾겠어요ㅠ

이사 해놓고 뭔가 뒤죽박죽이어서

정리가 덜대다보니 다들 숨어있단 ㄷㄷㄷ;

그래도 꿋꿋이 밥은 해먹고 농띵이는 마구 부리고 있답니다 히~~~~~~~^^

소고기미역국~ 미역국 맛있게 끓이는방법

소고기미역국 맛있게 끓는소리가 들리시나요^^

지글지글 보글보글~~!

라세레나에서 편수냄비 중간사이즈로 들여온거~고 냄비 가득히 소고기미역국 끓였답니다

미역국은 뭐니뭐니해도 풀죽처럼

푹 퍼져서~~ 보들보들할 정도로 끓여내야 맛나요

소고기미역국에서 빠지면 안되는 꼬기꼬기~~ㅎㅎ

참..고기좋아라 한다는^^;

소고기미역국 맛있게 끓이는방법 준비물은

맛있는 소고기, 신선한 불린미역, 참기름, 정수, 소금, 마늘 조금 이에요

소고기미역국 맛있게 끓이는방법

1. 먼저 참기름넣고 잘게 썰은 소고기를 살짝 볶아 익혀준후에

저녁때 불려놓은 미역을 한움큼씩 넣어준후 물반컵정도 넣어서 열심히 덧거줍니다

2. 어느정도 적당히 미역이 흐늘하게 불려졌으면

마늘 3/1스푼과 소금 1티스푼을 담뿍넣고, 물 반컵 넣은후 다시 또 덧거주기해요^^

자글자글하게 푹 퍼지도록 5분~10분정도

나무스푼으로 저어가며 소고기미역국 맛있게 끓이기 고고싱~!

3. 그렇게 한참을 푹 퍼지도록 볶아준후

물을 소고기미역국 농도에맞게 넣어주고 푹 끓여줍니다

마지막에 소금으로 간을 살짝만 해주면 평범하면서도 맛있는 소고기미역국이 되어요

맛있는 소고기미역국~^^ 두어국자 담뿍 떠내서 그릇에담으면

참 맛깔나는 친정엄마표 소고기미역국 완성입니당

소고기미역국 맛있게 끓이는방법~ 사실 큰 노하우없는데도

이맛이 외케 맛나는지요~ 한번 먹어본 사람들은 와~맛있다 연발이에요^^

어무이께서 갈비집을 20년넘게 하셨는데요

왠만한 한식 음식들은 다 해 내셨어요.. 흠이라면 통이 크시다는거 ㅋㅋ

지는 그영향받아서...중요한건 음식솜씨는 별로 안담고 통큰거만

완전 빼다박았샤요 꺅~~~+_+

나름 도와드리느라 고됐는지..살아가면서 굶어죽어도 갈비집은 안할거라며

호언장담을 했었었네여^^; 어무이께는 지송스러웠지만요~

소고기미역국~ 미역국 맛있게 끓이는방법

금새 한 따끈한 밥에 달걀후라이 반숙하여 슥슥 비벼갖고는

소고기미역국 한그릇이랑 먹으면 든든하지요

소고기미역국의 간이 짜지도 싱겁지도않고 삼삼해서 애들도 무척 잘 먹어요^^

다들 크리스마스 이브 잘 보내고 계신가요^^

저희는 평소와는 크게 다를바없이 보내고 있어요~ 어제부터 북적북적하긴 한데요

오늘저녁은 식구들 다같이 조카네 넘어가서 이브 보내려고해요

어릴적만큼 설레거나 하지않아요 그죠~ㅎㅎ 오히려 이때쯤이면 구정 셀 생각에..아득해 진다는-ㅇ-;;

올해는 전을 붙여가야해서리...어깨가 살짝 무거버요 흑 

이웃님들 가족들과 마음 따따시한 크리스마스 보내세요^^