한 번쯤 냄비를 세게 문지르다 “이거 괜찮을까?” 걱정해본 적 있으시죠?
결론부터 말하면, 한두 번 철수세미로 닦았다고 해서 유해물질이 나오진 않습니다.
＊ 왜 괜찮을까?
스테인리스는 철 + 크롬 + 니켈로 이루어진 금속 합금이에요.
이 표면에는 **‘산화피막’**이라는 보호층이 있어서,
조금 긁히더라도 자연스럽게 다시 재생되어 부식을 막아줍니다.
따라서 한두 번 철수세미로 닦았다고 해서
몸에 해로운 성분이 녹아나오는 일은 거의 없습니다.
＊ 그래도 주의할 점
**산성 음식(식초, 토마토, 레몬 등)**을 오래 끓이면
미세하게 손상된 부분에서 아주 소량의 금속이 녹아나올 수 있습니다.
→ 이런 경우엔 조리 전 끓는 물로 한 번 헹궈내면 충분합니다.
자주 철수세미를 사용하면 광택이 사라지고 표면이 거칠어질 수 있습니다.
＊ 올바른 세척법
- 부드러운 스펀지 + 중성세제로 세척
- 탄 자국은 베이킹소다 + 물을 넣고 끓인 뒤 식혀서 닦기
- 기름때는 **식초물(1:3 비율)**을 끓이면 말끔히 제거
＊ 정리하자면
한두 번 철수세미로 닦았다고 해서 유해물질이 나오진 않아요.
다만, 앞으로는 부드러운 수세미로 관리하면 더 오래 깨끗하게 사용할 수 있습니다.
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