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| 흡연자가 먹어야 할 해조류, 파래김도 좋아. 흡연자가 먹어야 할 해조류로 파래가 꼽혀 눈길을 끈다. 흡연자가 먹어야 할 해조류로 파래가 꼽히는 것은 파래에 니코틴의 배출을 돕는 성분이 포함돼 있기 때문이다. /EBS 방송화면 캡처 |
흡연자가 먹어야 할 해조류 '파래', 니코틴 배출 및 폐 점막 보호
흡연자가 먹어야 할 해조류에 관심이 쏠리고 있다.
흡연자가 먹어야 할 해조류로 꼽히는 것은 파래이다.
청해태라고도 부르는 파래는 주로 날 것은 무쳐서 먹지만 일부에서는 말렸다가 먹기도 한다. 특히 김을 만들 때 많이 쓰이는데 파래 김은 일반 김보다 감칠맛이 뛰어나고 특유의 향기도 있다.
파래에는 단백질과 무기질, 알칼리성 원소가 풍부하다. 또한 비타민A와 메틸메티오닌이 가득해 니코틴을 중화시켜 몸 밖으로 배출시키기 때문에 흡연자가 먹어야 할 해조류로 꼽히는 것이다.
비타민A 역시 니코틴에 손상된 폐 점막을 보호하고 재생하는 데 뛰어나 흡연자가 먹어야 할 해조류로 파래가 꼽히는 것을 돕고 있다.
[더팩트 | 강희정 인턴기자 sseoul@tf.co.kr]
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