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| 대게의 효능. 대게의 효능이 주목받고 있다. 대게의 효능은 허약체질 체력보강이 주로 꼽힌다. /EBS 방송화면 캡처 |
대게의 효능, 다이어트에도 안성맞춤
대게의 효능이 대게 제철을 맞아 눈길을 끌고 있다.
대게는 지방 함량이 적어 맛이 담백할 뿐만 아니라 소화도 잘 돼 환자나 허약체질, 노인들에게 좋은 음식이다.
또한 대게는 껍질에 키틴이 많이 들어 체내 지방 축적을 방지하고 콜레스테롤을 낮추는 작용을 하기에 다이어트에도 효과적이다. 대게의 칼로리는 100g당 60kcal에 불과하다.
대게는 11월부터 5월까지 가을·겨울·봄을 아우르는 긴 제철을 자랑한다.
대게를 구입할 때는 살아 있는 대게를 들어보는 것이 좋다. 수족관에 1주일 이상 보관한 대게는 살이 많이 빠져 있으며 살아 있는 것을 들었을 때 다리가 축 처져 있는 것은 상태가 좋지 않은 것이다. 들어봐서 다리를 활발히 움직이는 대게를 골라야 한다. 대게 배부분을 눌렀을 때 딱딱하지 않고 말랑말랑한 것은 피한다.
[더팩트 | 강희정 인턴기자 sseoul@tf.co.kr]
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