간식을 부탁해
평점 : ★★★★★
< 저자소개 - 보쿠>
저자 보쿠는 후쿠시마 현 출신으로 현재 도쿄에 거주하는 1988년생 일러스트레이터. 고향의 제과업계에서 4년 반 수학한 후 큰 뜻을 품고 도쿄로 왔는데 뜬금없이 애니메이션 회사에 취직한 특이한 이력의 소유자. 영화나 애니메이션 배경을 그리는 애니메이터로 근무하면서 틈틈이 만든 간식 레시피를 일러스트와 함께 자신의 트위터에 올리면서 화제를 모았다. 현재 팔로워 16만 명 이상의 인기 트위터러이다. 트위터에 레시피를 게재한 지 8개월 만에 첫 번째 책 《간식을 부탁해(원제: ぼくのおやつ)》를 출간했다. 《간식을 부탁해》는 출간 즉시 10만 부를 돌파하여 베스트셀러가 되었으며 2014년 ‘일본 요리레시피책 대상’의 준그랑프리를 수상했다. 본서의 인기에 힘입어 후속작이 속속 출간되었고, 저자는 일러스트레이터로서 어플리케이션의 아이콘 제작, 캐릭터를 활용한 티셔츠, 에코백, 머그컵, 인형 등으로 분야를 넓혀 다방면으로 활동하고 있다.
저서로는 《간식을 부탁해》, 《더! 간식을 부탁해》, 《나의 간식 백과》, 《한 끼를 부탁해》 등이 있다. 월간지 〈혼자 사는 생활을 마음껏 즐기기〉에 칼럼 연재 중이며, 무료 4컷
만화 어플리케이션 ‘타마포요’를 매달 발행하고 있다.
보쿠의 트위터: HTTP://TWITTER.COM/BOKU_5656
<목차>
들어가며
캐릭터 소개
요리하기 전에 읽어보세요!
레시피 소개에 앞서
1장. 폭신폭신! 쫄깃쫄깃! 빵
폭신폭신, 살살 녹는 _ 팬케이크
우유팩 틀로 만든 두툼한 _ 팬케이크
푸딩처럼 보들보들 _ 프렌치토스트
[응용] 여러 가지 빵으로 만드는 _ 프렌치토스트
겉은 바삭바삭, 속은 쫄깃한 _ 만두빵
이스트 없이! 쫄깃쫄깃하게 _ 두부베이글
파삭파삭 달콤한 _ 초콜릿 스콘
와플 전용 팬이 없어도 _ 바삭한 와플
입맛 따라 만드는 _ 가지가지 찐빵
먹고 싶을 때 바로 만드는 _ 프라이팬 피자
발라 먹고! 찍어 먹고! _ 달콤한 빵 소스
[칼럼 1] 5분 완성! 초간단 토스트 레시피
2장. 와삭와삭! 사르르! 과자
바쁠 때도 뚝딱! 3분 만에 만드는 _ 머그컵케이크
전기밥솥으로 간편하게 만드는 _ 바나나케이크
[응용] 전기밥솥으로 만드는 _ 수제 케이크
전자레인지로 3분이면 OK! _ 바삭바삭 쿠키
오독오독 고소한 _ 비스코티
멜론빵처럼 만드는 _ 소프트 비스킷
씹을 때 와삭와삭! 입 안에서 사르르~ _ 초코크런치
자꾸자꾸 손이 가는 _ 바삭바삭 러스크
반쯤 녹여서 먹으면 더 맛있는 _ 아이스크림 크레이프
집에서 즐기는 나만의 특별한 케이크 _ 퐁당쇼콜라
단 두 가지 재료로만 만드는 _ 가토쇼콜라
폭신폭신! 작아도 맛은 정말 좋은 _ 컵 시폰케이크
층층이 결이 살아 있는 _ 바움쿠헨
[칼럼 2] 빵과 과자 반죽이 잘 부풀게 하려면
3장. 산뜻산뜻! 탱글탱글! 디저트
말랑말랑 쫀득쫀득 _ 수제 마시멜로
[응용] 마시멜로만 있으면 간단! _ 바바루아케이크
입 안 가득 퍼지는 진한 풍미 _ 바닐라아이스크림
하룻밤만 기다리면 맛있는 치즈 완성! _ 프로마주블랑
계란의 힘으로 굳히고, 전자레인지로 만드는 _ 달콤달콤 푸딩
가루젤라틴으로 만드는 _ 탱글탱글 푸딩
젤라틴만 있으면 금방이야! _ 푸딩 3종
젤라틴도 계란도 사용하지 않아요! _ 과일푸딩
그 옛날 그리운 맛 _ 우유젤리
[칼럼 3] 두부와 젤라틴의 요리 포인트!
4장. 쫄깃쫄깃! 보들보들! 일본 간식
어디서도 맛볼 수 없는 특별한 쫄깃함! _ 찹쌀도라야키
촉촉하고 폭신폭신한 _ 도라야키
건강에도 좋고 맛도 좋은 _ 두부아이스크림
보들보들 몰랑몰랑한 _ 찹쌀경단
쫄깃한 일본 여름 간식 _ 와라비모찌
튀기지 않아도 파삭파삭한 _ 고구마맛탕
좋아하는 재료를 넣어 만드는 _ 찹쌀떡
오도독오도독 씹을수록 고소한 _ 콩가루쿠키
쫀득쫀득하고 사르르 녹는 _ 카스텔라
[Q&A 코너] 저자 보쿠가 독자의 질문에 답해드려요!
[편집부 시연 후기] 직접 만들었어요!
누가해도 맛있는 노오븐 초간단 베이킹!
집에있는 재료로 손쉽게 만드는
빵,과자,디저트레시피 56가지!
100가지 넘는 레시피북이 아니어서 일단 안심이예요~
왠지 다른 요리책보다 더 많이 해먹어볼수 있을것 같거든요~
여느 요리책처럼 계량법이나와있어요~
여기서는 간단하고 손쉽게 하려는 취지인지 몰라도 우유팩으로 소품을 만들어서 베이킹하는 것도 나와요~ㅎ
저희집에 늘 있는 것중에 하나가 우유팩인지라 금새활용할수 있을것 같기도 해요~
그외 여러가지 베이킹에 필요한 여러가지 정보를 소개해주고 있습니다~
제일흔하게 접할수 잇는 식빵요리.
식빵으로 하는 레시피는 인터넷에 보면 많이 있죠~ㅎㅎ
첨엔 귀여운 캐릭터로설명이되어있는 거라 좀 생소한 맛에 산만한가? 하는 생각도 했는데 자꾸보아하니 정말쉽게 설명이 되어있더군요
메인요리와 함께 여러가지 방법으로 응용하여 만들어낸 베이킹들도 있으니 하나의 레시피에서 몇개의 완성품을 만들어낼수 있는게 좋더라구요~
비스코티도 예전에 한번 만들어봤었는데 솔직히 기억도 잘 안나네요~
베이킹이나 디저트라고 하면 왠지오븐을 꼭 써야 할것같았는데 여기 간식을 부탁해에 있는 베이킹들은 프라이팬과 전자레인지만으로도 충분히 그럴듯한 간식들을
만들어낼수 있어서 너무 반가운레시피들입니다.
설탕도 적게 들어가는것같고 두부나 요커트등의 건강한 재료들도 함께해서 건강과 맛을 함께 챙길수 있는간식이죠~
과일푸딩같은 경우는 푸딩을 직접 만들어본다는 것은 생각도 한적이 없는데 책을 보니 정말 쉽게 여러가지 응용해서
많은 간식들을 만들어낼수 있을것 같아 기대도됩니다.
후반부에는 QnA 부분이 있어서 궁금함을 가질수 잇는 부분에 대한 질의응답이 되어있구요~
현집부에서 몇가지 간식을 직접 만들어본 편집부 시연후기 부분도 있어서 재미있게 마무리가 되었어요~
다른 간단한 간식도 좋은데 빵을 좋아하는 저를 위해서 카스테라 같은 것은 꼭 해보고 싶네요 ^^
정말 왕초보 요리사도 이 <간식을 부탁해>의 레시피만 보면 왠만한 간식들은 남부럽지 않게 영리하게 만들어낼수 있음을 보여줍니다. ^^
이렇게 만들어낸 완성품들 가지고 밖에 나가면 어깨좀 으쓱하고
보다 쉬운방법으로 만들어낸 간식들에 부러움좀 받을것 같아요~
일본식 간식은조금 다른 것보다 어려워보이긴 하지만 뭐 그앞의 간식들만으로 충분할것 같으니~
<간식을 부탁해> 이 책을 보고 꼭 많은간식들을해 보려고 해요~ㅎㅎ
많은 준비물이 필요치않은 간단하고 쉬운 간식레시피!!!!
<간식을 부탁해> 꼭 한번 아이건강 가족을 위한 건강한 간식만들어주세요~
