말괄량이 샐리입니다
어머님께서 챙겨주신거 잘 활용해야지 하면서도
제대로 만들기 잘 못하는데..
이젠 잘해야지 하면서 만들어본...
휴게소에서 지나칠 수 없는 간식꺼리
알감자버터구이 만들어보았답니다
한입에 쏘옥... 고소하고 맛나요!
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재료: 알감자, 버터, 올리브유, 소금,설탕은 개인의 취향대로 |
알감자는 깨끗하게 씻어서 삶아도 되지만
껍질을 벗길거라서 대충 닦아서 삶아도 된답니다
완벽하게 익혀주는것이 좋아요
보글보글 익어갑니다
버터에 둘러서 만들거라
잘못하면 타기 쉬워서는 완벽하게 익혀주세요
잘익었는지 어떻게 아냐고요?
포크등 찔러보면 된다죠
무식한것 같지만 젤로 편한 방법이랍니다
물에서 건져내어 껍질 까주세요
알감자버터구이는 껍질을 벗겨야합니다
조림은 껍질째로 해도 되는데
고소한 맛을 더해주기 위해서는 껍질 까줘야겠죠?
포슬포슬 잘 익었어요
껍질까지 벗기면 거의 다 만들었다고 봐도 된답니다
제일 시간 오래 걸리는 작업이 삶는거라서요
자.. 이젠 달달 볶아주기만 하면 되세요
너무 간단하죠?
프라이팬에 버터 한스푼, 올리브유 1스푼
1:1 비율로 해주세요
버터만 너무 많이 들어가면.. 느끼해요
알감자 넣고 달달 볶아주세요
버터랑 올리브유가 잘 배도록 달달 볶아주세요
알감자버터구이가 맛나게 되냐 안되냐는...
요래 잘 볶아주는거라죠
간은 잘 배는것 같은데
조금 타야... 맛나보이쟎아요
일부러.... 조금 태웠습니다
탄거 먹음 안좋다고 하지만.... 보기에 좋도록 하는것도 나쁘지 않쟎아요
쨔쨘... 완성되었습니다
저는 그냥 먹어도 괜찮은데...
개인의 취향에 따라서 소금을 조금 뿌려도 좋고
설탕을 살살 뿌려도 좋아요
미소공주 맛나게 먹으라고.... 아가베시럽 함께 했습니다
어려울것 같았던..알감자버터구이 직접 해보니 너무 간단해요
주말에.. 아이들에게 해주면 넘 좋을듯요
요거 잘할수 있을까 고민만 말고
일단 도전!
세상의 모든 요리를 척척 하는 그날까지 아자입니다
