커피 공부중이다.
커피가 석유 다음으로 교역량이 많은 상품이란 것을 아는 사람이 얼마나 있을까?
식품관련 일을 하면서
와인에 대한 상식이 필요하듯 커피에 대한 상식도 공부해 두어야 할 것 같아서
커피 공부를 시작했다.
삼청동 골목 초입에 있는 커피 팩토리
삼청동에 가면 꼭 들리는 집이 되어 버렸다.
다른 곳 보다 커피가 신선해 보인다.
더치 커피
차게 해서 먹는 커피인데
만드는 법이 좀 특이하다.
향이 진하고 맛도 나름의 깊이가 다른 것 같다.
여기도 나름 크리스마스 분위기
