전문맛집칼럼 - 여성포털이지데이

제주도에서 전복 요리로 손꼽히는 음식점이다 ..

해산물 유통 및 한의학 관련 공부로 인하여 여러 가지 웰빙스러운 전복 요리를 선보이고 있다는 소식을 접했다 ..

제주도 한림 유명 카페 엔트러사이트가 바로 옆에 위치하고 있다 ..

그만큼 제주도전복맛집 어박사에서 식사 후 커피 연계 코스로도 참으로 괜찮은 것 같다 ..

주변 분위기가 참으로 제주도스럽다 ..

너무나도 정감 넘치며 한림항 특유의 상쾌한 바람이 코끝을 스치고 있는 상황이었다 ..

너무나도 자신만만하다 ..

어박사 연구소 이런 문구가 당당하게 실내에 보인다 ..

그만큼 기대를 했던 것 같다 ..

주문 후 부디 맛깔난 전복 요리로 재탄생되기만을 설렘 가득 기다리지 않았나 싶다 ..

다양한 전복 단품 메뉴와 실속 세트 메뉴를 함께 선보이고 있다 ..

마음은 모든 전복 메뉴들을 다 섭취하고 싶었지만 궁금했던 메뉴 몇 가지만 부탁했다 ..

밑반찬들이 전부 깔끔하다 ..

하나하나 입안으로 가져가니 기성품은 하나도 없다.전부 다 수제다 ..

전복돌솥밥 전복물회 전복구이 이렇게 3가지 메뉴를 주문햇다 ..

전체상을 보고 있으니 군침 발생은 기본이었으며 하나하나 음식들 식감이 무척이나 궁금했다 ..

담백한 고등어구이로 우선 입가심을 했다 ..

빈속에 유용한 고등어구이 특유의 부드러움이 넘쳐나 메인 음식 섭취 전 담백하게 즐겼다 ..

해삼 소라가 첨가된 제주도전복맛집의 물회가 빛을 제대로 발하고 있다 ..

이 계절 입맛 상승에 무던히 일조할 것으로 보였으며 주재료의 바다 내음이 무척이나 상큼했다 ..

육수의 새콤달콤함이 살아 있으며 너무나도 시원하다 ..

그에 준하는 해산물들의 식감 역시 제각각 남다르지 않았나 싶다 ..

전복돌솥밥에는 슬라이스한 씨알 굵은 전복이 다량 들어가 있다 ..

기본적으로 밥향이 고소하게 나타났으며 전복이 첨가되어 훨씬 풍미 넘치게 발생하지 않았나 싶다 ..

달짝지근한 딱새우장을 넣어 감칠맛 넘치게 즐기기로 했다 ..

이런 경험을 했다.한 번 맛을 들이기 시작하니 숟가락이 멈추질 않는다.그만큼 꿀맛이었다 ..

버터향과 청주향이 함께 은은하게 엄습하는 전복구이다 ..

전복의 잡내를 청주가 절묘하게 잡은 것 같고 고소한 풍미가 장난이 아니다 ..

돌솥밥의 장점이다 ..

밥은 별도로 덜어 섭취하면 되고 물을 넣어 차후 누룽지밥으로 이용할 수 있다 ..

끝까지 최대치의 콜라보를 완성했다 ..

너무나도 만족스러웠으며 전복의 끝판왕을 경험한 듯 소중한 시간이 아니었나 생각된다.잘 먹고 왔습니다 ..

제주 제주시 한림읍 한림로 564

064-796-0018

11:00-21:30

주차 가능