얼마전 저희 모임에서 완전 난리 났던 부야스곱창 컵창..

점심때 만난 친구가 왠 테이크아웃 종이컵을 들고 오더라구요. 식후 후식으로 커피를 사왔나 했더니만 대박. 그게 곱창이라는 거예요. 완전 신기햇.. 

게다가 서울 맛집으로 유명한 부야스곱창을 간단히 먹을 수 있는 메뉴라니.
#서울맛집 #홍대길거리음식

보통 곱창 같은 메뉴들은 기본 2인분씩 판매하잖아요. 그래서 혼자 먹기가 쉽지 않았는데. 이건 혁신이네요.
물론 혼자 먹을 수 있지만, 사람 북적이는 곳에서 혼자 먹기가 쉽지 않잖아요. 완전 외롭다능.

그런 혼밥, 혼술 족을 위한 컵창이라늬. 이건 서프라이즈였어요. 비주얼부터 완전 특별하다고 싶은 느낌였어요.

큼지막한 커피컵에 기본 야채곱창과 마지막에 볶음밥까지 들어가 있어요.

이게 끝이 아니라 원하면 파, 통마늘, 순대 등 사리추가도 가능하다는 것. 완전 센스 돋죠

이거라면 저녁에 집에서 혼술 할 때 딱 좋은 안주일 것 같아요. 게다가 아래쪽에 깔려있는 볶음밥 덕분에 든든하기도 하구요. 

한번 맛봤는데, 매콤하면서도 깔끔한 맛. 진정 실화인가요? ㅎㅎ 정말 맛있음. 인정.

이건 무조건 찾아가서 제대로 맛 봐야해. 이런 생각이 절로 든다옹. 

그래서 찾은 부야스곱창 홍대점.  이날 볼 일도 있고 해서 바로 가보았습니다. 홍대는 자주 못가지만 갈때마다 기부니가 좋은 곳이에요.

제가 쫌 어정쩡한 시간대에 ~ 식사시간을 어쩌다보니 놓쳤어요.

근데 여기 식사시간 쯤에 가면 웨이팅이 장난 아니라고 하니, 여러분들도 알고 계세요. 줄서서 먹어야하는 곳으로 소문났어요. 타이핑해서 찾아보세요. 다들 아실꺼예요. 특별한 맛을 지대로 즐겨봐야하지 않겠어요. 

이제 여기서 곱창 먹거가는 사람들 뿐 아니라, 컵창 테이크아웃 하는 분들까지도 줄을 설 것 같아요. 식사시간이 아닌데도 내부에 손님이 이렇게 많다니~ 많을땐 어떨지 상상이 갑니다. 

홍대에 워낙 다양한 길거리 음식이 많은데. 사실 길거리 음식이라고 하면 대부분 간단한 음식으로 생각하실텐데. 그렇지 않아요. 푸짐한 부야스곱창 홍대 이 곳에서 맛 볼 수 있다늬. 좋네요. 좋아

사실 원래부터 맛있기로 유명한 곱창집이다보니 퀄리티가 대단히 좋아요. 특별한 맛을 제대로 즐기기 위해 이 곳에 온이상 설레지 않을 수가 없네요. 설렘가득입니다. 

이 맛을 알고 연예인들도 많이 다녀갔는지 벽 곳곳에 싸인들이 눈에 띕니다. 저도 싸인을 하고 가야하나요? ㅎㅎㅎ 역시 유명한 집은 다르네요. 핫플 답습니다.

메뉴판을 보면서 어떤 메뉴를 주문하면 좋을지 고민하게되지요.

테이크아웃이라고 씌여져있는 부분 아래로 컵창 메뉴도 눈에 확 들어오구요. 완전 저렴하고 맛좋고 든든한 홍대 길거리음식으로 딱이죵 ㅎㅎㅎㅎ

하지만 컵~창의 매력은 충분히 즐겼으니깐 이날 만큼은 메인메뉴로 이 곳에서 유명한 핵맛있는 곱창볶음을 즐겨보기로 마음 먹었어요. 벌써부터 빨리먹고 싶은 마음이. 

이 곳의 기본찬들입니다. 꽤 다양한 찬들로 나왔죠. 일단 아삭아삭한 피클과 싱싱한 쌈채소가 보이구요. 소스들도 이것저것 다양합니다.

시원하게 즐기기 좋은 콩나물국, 아삭아삭한 식감에 개운한 국물까지. 매콤한곱창과 함께 먹으면 딱 좋겠죠. 이런국물 좋습니다.

메인요리와 함께 먹으면 좋을 찬들이 많아요. 밸런스가 잘 맞는다는 느낌.

피클은 깔끔하게 입맛을 살려주구요, 부추와의 조화도 아주 좋아서 자꾸 손이가더라구요. 

싱싱한 쌈채소가 빠지면 안돼. 매콤한 고~~옵창을 올리고 싸 먹으면 특유의 깻잎향과 불 맛 가득한 볶음의 풍미를 살려줍니다. 넘나 좋음

그렇다면 셀프바에서 얼마든지 가져다 드세요. 매번 직원분들께 부탁 드리지 않아 눈치 보이거나 기다릴 필요 없답니다. 편하게 가져다 먹을수 있어서 매우 좋답니다.

특이한건 음식을 주문하고 나면 큐브를 하나 주세요.
기다리는 동안 큐브이벤트에 참여할 수 있어요.

음식을 주문하고 메뉴가 나오기전까지 한 면을 맞추면 음료수 1개를 서비스로 주셔요. 전면을 다 맞추면 곱창1인분을 받을 수 있는 이벤트네요. 정말 재밌죠?

저희가 주문한 게 등장했습니다. 저희는 기본 야채곱창에 사리추가로 통마늘과 파를 골랐어요. 완전 푸짐하게 등장한 비쥬얼에 다들 감탄. 먹기도 전부터 맛있어보여요. 

테이크아웃해서 먹는것도 맛있었는데 매장에서 직접먹으니 그 특별한 맛이 더해지고, 푸짐함도 플러스 되는 것 같아요.

보기만해도 엄칭나게 먹음직스러워 보이는 매콤한 빛깔은 시선을 강탈해요. 

컵~창이 혼술이나 혼밥할 때 딱 좋은 것이라면 이 곳에서 맛보는 곱창요리는 회식이나 모임, 술자리에서 즐기기 좋은 먹거리에요. 식사겸 안주로 최곱니다. 진심

매콤하니 불맛이 가득한 특별한 맛은 매우 맛있고, 끌려요.
더 매콤함을 원하신다면 빨간 소스에 찍어드시면 되요. 스트레스가 확 풀리겠네요. 

특히 식감이 정말로 부드럽고 야들야들해요. 입 안세서 살살 녹는 그 식감과 고소함이 장난 아닙니다. 이 맛에 먹는거죠. 풍미가 그대로 살아있으면서도 잡내가 없으면서도 매우 깔끔해요. 고소함과 매콤함을 잘 머금은 특급먹방입니다. 

씹을때마다 고소함이 팍팍나오는 곱창과 매콤함을 잘 표현해준 양념의 조화는 말 그대로 꿀케미 였어요. 진심 이것을 먹어봐야 하는 맛. 진짜 추천하고픈 맛입니다. 

감칠맛을 잘 살려내면서 부드러움으로 감싸주는 맛은 매콤한맛과 굉장히 잘 어우러져요. 

매콤틱한 빨간 양념도 맛이 뛰어났지만, 또 하나의 비장의 무기. 마요네즈 소스. 고소한 풍미를 더욱 업그레이드 시켜줍니다.

마요네즈 소스 듬뿍 찍은 후에 깻잎에 싸서 먹으면 훌륭한 조합의 엄청난 채소곱창쌈 완성이요.

마요네즈와 깻잎이 잘 어울리는 것 모르셨죠? 매운맛과 이렇게도 잘 맞네요.

주방에서 볶아서 테이블로 가져다 주시는데용. 매운듯한 불맛과 꼬소한 담백함이 그대로 살아있어요

이거 테이블에서 한번 더 볶아 먹으면 더욱더 제대롭니다. 든든하게 즐기기 딱 좋을 정도로 양도 푸짐해서 좋아욧

웰치스랑 섞어먹으면 더욱 달달한 것으로 탄생해서 술술 넘어가요. 이것이 바로 뽕치스

서울 맛집으로 유명한 부야스곱창의 맛을 이젠 컵창으로도 테이크아웃해서 즐길수 있다닝. 좋으시죠?

한번 맛보면 왜 유명한지 알 수 있습니다. 그만큼 맛이 특별하거든요. 부드러우면서도 매코~~옴한 이 맛에 빠져보시지요.

모임이나 회식하신다구요? 그렇다면 직접가셔서 직접 경험을 해보시길 바라요. 혼술을 원하신다면 테이크아웃도 좋은방법. 꼭한번 드시고 왕팬이 되어보시길 바랍니다.

문의는 02-3144-4967