전문맛집칼럼 - 여성포털이지데이

반갑습니다 여러분 개코냐옹이입니다 ..

부산 부평시장에서 순대 마니아 분들에게 상종가를 달리고 있는 그곳 부평동 공순대 ..

위치는 부산 부평시장의 유명한 치킨집 양대산맥 오복과 거인 사이 모퉁이에 있습니다 (지도참조) ..

*주소:부산광역시 중구 부평동 2가 77 *전화:051-231-9209

메뉴와 원산지 ..

대중매체의 흔적 ..

모듬순대 ..

KBS TV 한국인의 밥상에도 소개되었던 부평동 공순대의 모양새입니다 ..

소스류는 서울 스타일 소금과 부산 스타일 막장이 함께 제공이 되구요 ..

새우젓과 시큼한 깍두기 등등 순대와 함께 먹을 수 있는 조합이 상당히 괜찮은 것 같습니다 ..

개인적으로 부평동 공순대를 칭찬하고 싶은 부분은 새우젓과 깍두기 등등 곁음식을 담은 기품이 넘치는 방짜유기 그릇? ..

더불어 야채순대 , 찹쌀순대 , 막창순대 제각각에서 느껴지는 비슷하면서도 구별되는 식감은 기본적으로 입 속을 즐겁게 해줍니다 ..

그리고 ..

고소하고 깔끔한 사골국물은 중간에 새롭게 나오는 가벼운 무기라고 칭할 수 있겠구요 ..

그렇지만 진정 강력한 무기는 가자미식해? ..

곰삭은 가자미식해와 찰진 순대와의 멋진 궁합은 ..

부평동 공순대의 재차 방문을 유도하는 유도탄 역할을 하는 실질적인 무기인 것 같기도 합니다 히 ..

결론은 대중매체에서 나온 흔적만으로 그 집의 맛을 지레짐작하는 것은 어불성설 하지만 느낀 바 내공의 힘은 확실히 있더라는 걸로 ㅋ 땡 ..

여기는 이렇게 생각합니다 ..

이북서 내려온 순대의 맛을 비교적 정확하게 재현하고 있는 부산 순대 맛집? ..

어느 날 문득 순대가 심하게 생각나신다면 제대로 된 맛을 직접 경험해 보시길 바랍니다 ㅎ 고럼 ..

"개코냐옹이"