연말에 중요한 거래처나 어르신들과의 만찬에 전통 궁중 한정식 좋죠!! 

정갈한 재료들이 어울어져 깊은 맛을 내는 전통 궁중음식 신선로입니다

대한민국 한정식을 대표하는곳 중 한곳이죠!!

삼성역 3번 출구 휘문사거리 남쪽

* 전통 궁중 한정식 한미리 대치본점 *

20년 가까이 사랑받고있는곳이죠

규모도 상당히 크고 편안한 조명아래 고풍스러움이 느껴집니다

중앙엔 넓은 등받이가 있는 온돌 좌식 테이블과 한국스러운 소품들이 놓여 있어요

양쪽으로 룸이 있는데요 좌식룸과 테이블룸으로 다양한 규모의 연회가 가능합니다

Hi Seoul 자랑스러운 한국음식점으로

단아하고 정성스런 궁중음식,

최고의 재료로 요리한 최상의 맛,

세계에서 가장 맛있는 만남의 장소... 한미리 대치본점!!

저렴한 점식특선에서 한미리 정식까지 한정식메뉴가 있구요

궁중정찬에서 대전어상까지 연회를 즐길 수 있는 정찬메뉴로 구성되어 있습니다

추가로 일품요리를 주문하여 즐길 수 있지요

우리 일행은 궁중정찬 (1인 63,000원/부가세별도)으로 예약하였습니다

격이있는 디너 정찬으로 가장 사랑받고있는 코스로 알려져있습니다

 

* 호박죽 *

놋그릇에 정갈하게 담겨나온 호박죽은 많이 달지않고 부드러운 감칠맛에

연말의 잦은 술자리에 허해진 속을 잘 달래줍니다 

* 물김치 + 샐러드 + 탕평채 *

많이 시지 않고 시원한 물김치는 호박죽과 찰떡 궁합이구요

신선한 야채 샐러드 살짝 먹어주고,

청포묵을 완전 얇게 썰어낸 탕평채의 부드럽고 깔끔한맛을 즐기며 빈 속을 달래주니

본격적인 식사준비 끝입니다

* 일품냉채 * 

 

상큼한 소스의 소고기 편육과 해파리에 생율과 배의 사각사각한 식감이 일품입니다

참 손이 많이 가는 음식인데요... 혼자먹기 미안하네요...

자~~ 한점 드셔보셔요^^ 

* 사시미 *

 

신선한 광어회입니다

사실 한정식 정찬에 나오는 음식 중 사시미를 즐기는 편은 아니지만

적당히 숙성된 광어회의 식감이 아주 훌륭하더군요!!

* 보쌈김치 *

 

한식의 세계화를 말할때 빠질 수 없는 우리나라 대표음식입니다

낙지, 오지징어, 새우 등 해물과 밤,대추,잣 등 견과류까지 다양하게 즐어간 럭셔리한 보쌈김치!!

그 화려한 모습에 감동하면서 손이 바빠지네요

* 대하찜 *

 

치즈를 얹어 오븐에 구워낸 대하찜은 정통스타일은 아니지요

그러나 고소한 치즈맛과 탱탱한 새우살의 맛은 정말 잘 어울리죠!!

* 구절판 *

 

한식을 대표하는 메뉴 중 하나인 구절판.

한정식집에 가면 흔히 볼 수 있지만 이거 정말 손이 많이 가는 음식이랍니다

색감도 너무 예쁘고 재료 하나하나 정성으로 준비한 구절판!!

밀전병에 고명 올려주고 고소한 땅콩소스 얹어 쌈 싸 먹어주면

입안에 퍼지는 고소한 향에 정말 행복해집니다

* 한우 육회 *

 

최상급 한우를 정갈하게 담아낸 육회입니다

흔히 볼 수 있는 터프하게 썰어낸 육회랑은 완전 차원이 다르네요

양념을 최소한으로 하고 한우 특유의 담백함을 최대한 살린 모습입니다

* 자연송이구이 *

순간 룸안에 진한 자연송이의 향이 가득합니다

자연송이는 특별한 가미가 필요없지요 가장 알맞은 적당한 크기로 컷탕하여 한입에 먹기 딱 좋은데요

입안에 퍼지는 송이의 향이 몸속 깊이 건강을 전하는 것 같아 입꼬리가 저절로 올라갑니다

* 궁중 신선로 *

 

아...... 그냥 넋을 잃고 바라봅니다!!!

신선로를 종종 접하지만 이건 포스가 장난이 아닙니다

요즘같이 추운 겨울날엔 더 없이 좋은 음식이지요!!

대충 흉내만 내어준 신선로와는 차원이 다른 궁중신선로.

담은 용기는 무형문화재 제77호 이봉주선생의 작품입니다.

깊은 용기에 담겨있어 슴슴하면서도 깊은맛을내는 육수를 푸짐하게 즐길 수 있었어요

재료 하나하나 최고의 맛을 내지만 깊이있는 육수의 맛이 단연 최고였습니다

정말 궁중 신선로 다운 강한 인상을 받은 한미리 최고의 음식이었어요

* 삼색전 *

 

수수부끄미와 육전과 해물전

기름진 음식으로 빠질 수 없는 정통 메뉴로 정말 잘 부쳐진 맛난 전이었어요

은근 포만감을 느낄 수 있는 음식으로 좀 더 심플하게 나와주는게 좋지 않을까 생각했었는데

한국 정서에는 이것도 적다고 하시는 분들이 많다고 하네요...

한정식은 양으로 먹는 음식이 아닌데......

너무 배부르게 먹으면 각 음식들의 감동이 오히려 줄어드는 듯 하거든요...;;; 

* 갈비찜 *

 

방짜 유기에 담겨져 나오는 갈비찜의 정갈한 모습과 진한 풍미도 예술입니다

적당히 단맛이 있고 간도 딱 맞는 정말 딱 떨어지는 갈비찜맛이에요^^

윤기가 자르르~~ 갈비의 부드러운 식감이 일품이었습니다

* 복숭아정과 *

 

요리가 끝이 났어요

식사를 하기전 입안을 정리해 주는 복숭아정과.

단단한 복숭아를 사용하여 상큼 달콤 아삭한 식감이 완전 좋더라구요!!

복숭아정과가 대단한 음식은 아니지만

다른곳에서는 먹어보지 못했던 음식이라 감동이 배가 됐어요

도로사랑이 딱 좋아하는 부드러우면서도 사각사각한 식감에 완전 감동했답니다!!
 

이제 요리를 마무리 하고 식사를 위한 기본찬이 나옵니다

특별한 찬이 없는것 같지만 예전 임금님이 드시던 구성이라고 합니다

찬 하나하나가 모두 입에 착착 감기는 맛이랍니다

흑미찰밥과 맑은 된장국으로 부담없는 마무리식사 좋았습니다 

밥과 함께 누룽지가 제공되구요

국수를 선택하신 일행님들은 시원한 멸치육수의 국수를 즐기셨습니다

* 후식 / 계절과일과 두텁떡 *

 

별도로 판매도 하고 있는 두텁떡입니다

배불러서 많이 먹지는 못했지만

견과류가 가득 들어있고 은은한 유자향이 좋은 두텁떡!!

근간 먹어본 떡 중에 단연 으뜸이었습니다

멜론과 배 한점씩으로 소화를 시켜주고

 

시원한 수정과로 깔끔하게 마무리합니다

* 견과류 후식 *

수수경단, 호두정과, 해바라기씨강정, 딸기정과, 호두곶감말이, 잣대추말이.

장미모양으로 모양을낸 딸기정과가 너무 예쁘더군요!!

이건 수라정찬부터 나오는 후식인것 같은데 사장님이 특별히 서비스해 주십니다

두텁떡이 너무 맛있다고 말씀드리니 조금씩 싸 주셨어요!!

디너만찬을 마치고 다른 모임에 합류하여 한잔 거하게 마시고 귀가를 했는데

이 맛있는걸... 집에 들어가자마자 술기운에 한입에 모두 먹어 치웠답니다......ㅋㅋㅋ
 

1992년에 오픈하여 18년간 전통 궁중한정식만을 고집해온 한미리 대치본점.

거래처 모임이나 디너만찬, 각종 중요모임, 어르신 대접이나 생신 등

격이있는 각종 디너만찬 장소로 강남 최고의 장소가 아닐까 생각합니다

'커다란(한) 용(미리)'라는 뜻을 가진 한미리

용이 힘차게 승천하듯 세계로 뻗어가는 세계속의 자랑스러운 우리 고유의 전통 궁중음식을

알리려는 의지와 함께 왕을 상징한다고 합니다

만찬이 끝나고 잠시 인사를 나눌 수 있었던 한미리 사장님.

"예스럽고, 고급스러운" 한미리의 정성과 품격이 베어있는 최상의 음식을 제공하기위해

오직 대치동 한미리 본점 한 곳에서 19년째 노력과 정성을 쏱아붓고 있다고 말씀하십니다

(다른지역의 한미리는 체인점도 지점도 아니라는 사실을 꼭 기억하겠습니다)

 

* 한미리 본점(대치동) *

02-556-8480

서울 강남구 대치동 968-4

삼성역 3번출구 휘문고등학교사거리 지나 도로변

영업시간 : 12:00 ~ 22:00 (Break time 15:00~18:00 / 명절 전날,당일 휴무)

www.hanmiri.kr